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5 juin 2010 6 05 /06 /juin /2010 09:00

recette touvé ici

 

 

200 g de fromage frais type St Moret
50 g de sucre en poudre
1 gros œuf
1 cuil. à soupe de farine

120 g de chocolat noir
100 g de beurre
2 œufs
100 g de sucre roux remplacé par de la cassonade
40 g de farine


Préchauffez le four à 150 °C (Th  5).

 

Dans un saladier fouettez vivement le fromage frais avec l’œuf, ajoutez le sucre puis la farine. Vous devez obtenir une pâte bien lisse et plutôt liquide.

 

Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde environ 1 minute à pleine puissance. Mélangez avec une maryse et laissez la chaleur résiduelle continuer de faire fondre le chocolat. Lorsqu’il est bien fondu, versez le sucre et fouettez énergiquement le tout. Incorporez les œufs un à un et enfin la farine.  

 

Dans un moule carré en silicone de 20 cm (j'en avais pas donc pris un moule rond)de côté étalez les ¾ du mélange chocolaté, versez dessus le mélange au fromage et recouvrez enfin du reste de pâte au chocolat. Avec le dos d’une petite cuillère formez un escargot dans la pâte (ne passez qu’une fois, il ne faut pas mélanger).

 

Enfournez pour 30 minutes. (j'ai du laisser un peu plus )

chesecake

 

voici deux nouveaux partenaires

alpina savoie

IMG_3114.JPG

 

et http://www.oleaterra.fr/boutique/liste_rayons.cfm

qui m' a envoyé deux types d'huile d'olive

IMG_3117.JPG

l'huile du Portugal, elle convient très bien sur des salades, crudités, pâtes, ratatouille...

Puis la fleur d'huile "la Balméenne", qui a un parfum extraordinaire, plutôt a mettre en tout dernière minute sur des plats chauds.

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Published by mimi - dans dessert
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commentaires

yo 07/06/2010 22:02


c'est vrai que ce gâteau est un vrai délice! la dernière fois que je l'ai fait pour ma fille à l'école, il paraît que les gamins ont léché leurs doigts!!!


Cuisine gourmande 06/06/2010 19:41


Il est vraiment très réussit ! J'adore


stephimat 05/06/2010 21:56


il me fait bien envie ton cheese-brownies !! miam


chesapeake 05/06/2010 21:04


ton brownie cheesecake a l'air vraiment trop bon!!


Sandyy90 05/06/2010 15:37


J'en ai déjà fait un brownie cheesecake et c'est vrai que c'est extra ! Bravo pour ces partenariats ! Bonne journée mimi ☺


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