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25 décembre 2011 7 25 /12 /décembre /2011 07:34

 Recette trouvée sur un magazine augmenté de moitié les ingrédients sauf la base spéculoos et beurre.

Ingrédients

pour 4 à 6 personnes

 

200g de spéculoos

70 g de Beurre

300 g de Fromage Frais (philadelphia)

3 cuillères à soupe de Fromage Blanc

3 Oeufs

120 g de Sucre en Poudre

150 g de Chocolat pâtissier Noir

1 cuillère à café de Cacao en Poudre Non Sucré

100 g d'Oranges Confites

 

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).

Broyez les spéculos dans un bol. Mélangez les avec le beurre fondu.

Mettez la préparation dans un moule à fond amovible de 18/20cm de diamètre ( ou dans le fond d’un cercle à gâteau sans fond posé sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé).Bien tasser.

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.

Fouettez le sucre et le fromage frais dans un récipient.

Ajoutez les oeufs, le fromage blanc, le chocolat fondu et les zestes coupés en morceaux.,perso mis les morceaux d’oranges confites sur la base de spéculoos.

Versez la préparation sur les spéculos dans le moule. Mettez le cheesecake à cuire 55 minutes au four.

Sortez le cheesecake, laissez refroidir avant de le démouler.

Mettre au frais quelques heures.Puis coupez-le en petits carrés et saupoudrez de cacao.

P1090322.JPG

Apprécié par les convives ,excepté par 2 qui n'ont pas aimé les morceaux d'orange confite.

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Published by mimi - dans dessert
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commentaires

AurélieW 27/12/2011 16:10

miam, que des saveurs que j'aime

LadyMilonguera 26/12/2011 13:31

Il est superbe ce cheesecake...

afaurore 25/12/2011 15:00

joyeux Noël. Bizzz

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