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9 mars 2011 3 09 /03 /mars /2011 06:42

et oui encore une nouvelle recette de gaufes mais ici j'ai des fans de gaufres la recette vient d'ici

 

2 œufs

250 g de farine

25 g de sucre semoule

25 cl de lait

12 g de levure de boulanger

100 g de beurre

Sel.

Au robot ou au fouet, battre les œufs avec 25 cl d’eau tiède. Incorporer la farine tamisée, une pincée de sel et le sucre.

Chauffer le lait pour qu’il soit tiède. Délayer la levure dans le lait. Ajouter ce mélange à la pâte et mélanger bien pour obtenir une pâte homogène.

Faire fondre doucement le beurre. Verser dans la pâte, mélanger au fouet puis donner un tour de mixer. Couvrir le bol de la pâte d’un linge propre. Placer dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air pendant 30 minutes. Bien respecter le temps de repos. Au-delà la pâte monterait trop.

Chauffer le gaufrier. Remplir les plaques et cuire les gaufres pendant 3 à 4 minutes.

 

j'ai doublé la recette

elles étaient délicieuses

mes-images-bis-7059.JPG

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commentaires

Pistaches/angelique 19/03/2011 16:58


merci pour la recette je vais l'essayer de suite ! biz


manou1983 15/03/2011 18:19


Hummm j'adore les gaufres!


blandine 09/03/2011 23:04


de bonnes gaufres! humm, ca me donne faim!
gro skisss


Patrick 09/03/2011 21:20


Coucou Mimi,

Une véritable recette de cordon bleu réalisée avec brio que ces délicieuses gaufres ... Pas étonnant venant de toi!

Un tout grand bravo, tu es formidable!
Je t'embrasse
Patrick


melayers evelyne 09/03/2011 19:22


hummm!!! des bonne gaufre miam!!! bizzzz


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