Gratin de carottes et pommes de terre au boursin

Ingrédients (pour 6 personnes) : 

- 600 g de carottes
- 800g de pommes de terre
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail 
- lait
- 1 cube volaille ou kub or...
- 1 Boursin cuisine (au choix nature,échalotes, poivre...)Mis 150g
- 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche.
- sel, poivre, muscade. 


Épluchez les carottes, coupez les en rondelles, et mettez les à cuire dans une casserole d'eau chaude agrémenté d'un bouillon cube de votre choix (pour donner un petit goût aux carottes).

Épluchez les pommes de terre, coupez les en rondelles, mettez les dans une casserole, recouvrez de lait, une pointe de muscade, et faites cuire environ 10 min.

Dans une autre casserole, mettez le boursin, ainsi que la crème fraîche à chauffer doucement, juste pour ramollir le tout, et que ce soit facile à verser sur le gratin.

Épluchez et émincez les oignons .

Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux.

Égouttez les carottes et les pommes de terre.

Dans le plat frotté à l'ail, alternez 1 couche de pommes de terre, 1 couche de carottes, 1 couche d'oignons, renouveller les couches
Entre chaque couche, un peu de sel et de poivre.

Sur le tout, versez le mélange, boursin, crème fraîche, mettez au four environ 30 min à thermostat 

Trouvé un peu sec le refairai en mettant une couche de crème et boursin aprés la premiere couche d'oignons.