Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
19 octobre 2010 2 19 /10 /octobre /2010 07:00

son blog est télement beau que je n'ai pas fais une seul recette mais plusieurs et je pense en faire d'autre

 

gallettes de pommes de terre au lard fumé

 

pour moi sans lard fumé car ca accompagné une viande

 

1kg de p de terre épluchées
2 gros oignons
80 gr de lard fumé (pas mis)
sel et poivre
mucade
2 oeufs entiers
1 grosse cuil à soupe de maïzéna

peler et cuire les p de terre dans de l'eau salée.
puis les passer au moulin à legumes

entre temps, découper les oignons et le lard en petits cubes, et les cuire dans une poele avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils rotissent un peu.

là!!, ils commencent seulement à cuire!!ils sont loin d'être cuits!!
ajouter alors à la purée passée.
melanger alors les oeufs entiers, le poivre, la muscade,et la cuillère de maïzéna.

alors, former des petites gallettes 
 

et les mettre un peu au frais.
après, les passer dans 2 blancs d'oeufs battus ,puis dans de la chapelure.

 

ensuite il faut les cuire dans la poele avec assez d'huile pour bien les rotir.

 les mienns sont beaucoup moins jolis mais c'était un délice

images-1-5311.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by mimi - dans plat
commenter cet article

commentaires

yaya 22/10/2010 21:22


Ta galette a l'air très bonne! Ca redonne faim^^


AvenuedesDélices 20/10/2010 17:25


Très belle hommage !


palaisdeslys 20/10/2010 11:58


UNe bien jolie galette généreuse comme l'était Micky!


babouchka 20/10/2010 06:20


De belles galettes bien dorées qui mettent déjà en appétit!


Bonpourlespapilles 20/10/2010 00:52


C'est super bien de publier plusieurs recettes :)
Merci pour le partage !


Recherche

Catégories