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18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 15:36

pour 6 pers

 

3 crépes

6 tranches de saumon fumé

1 grosse échalotte

250 g de ricotta

1 boite de miette de crabe (premier prix)

1 boite miette de crabe (avec morceau)

Ciboulette

Poivre

 

 

A l'aide d'un emporte-pièce découper 1 cercles dans chaque tranche de saumon fumé et 4 cercles dans chaque crépes.

Récupérer les chutes de saumon et couper les en petits morceaux.

Eplucher et hacher l’échalote finement. Ciseler la ciboulette. Dans un saladier mettre la ricotta, le crabe égoutté, les chutes de saumon, l’échalote et la ciboulette hachées. Mélanger le tout.

Placer au fond d’un emporte pièce un cercle de crépe, ajouter 1,5 cuillère à soupe de la préparation recouvrir avec un cercle de saumon remettre de la préparation finir par un cercle de crépes .

Retirer délicatement l'emporte pièce. Servir les mille feuilles bien frais.

 

2-4156.JPG

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Published by mimi - dans entrée
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commentaires

Biscottine 03/04/2013 23:59

Très belle entrée!

J'en profite pour t'annoncer l'ouverture de mon forum gourmand avec plein de belles choses au programme. J'espère te compter parmi nous.

http://leniddesdelices.forumactif.org/

Mapopotte 20/02/2013 20:31

Ca me met l'eau à la bouche !

Clemence 19/02/2013 09:02

un garniture extra !

chrisv09 18/02/2013 21:06

trop bon merci pour nous avoir fait cette recette,t'en refait quand? j'arrive!!!

afaurore 18/02/2013 15:49

ça en jette

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