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20 février 2011 7 20 /02 /février /2011 07:00

 

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J'ai pour mission d'aller piocher une recette chez Alaro - http://alaro.over-blog.com

 

 et c'est virginie34 - http://viraufourneaux.canalblog.com qui essayera une de mes recettes !

 

  Ingrédients pour 4 personnes:

- 4 escalopes de poulet (ou de dinde)
- 20 cl de crème
- 1 petite échalote
- 10 cl de vin blanc (mis du bouillon a la place)
- 75 grs de fromage ail et fines herbes
- sel et paprika
- Spaghettis pour 4 personnes pour moi autre pâtes


Faire cuires les pâtes

Pendant ce temps, coupez l'échalote en petits morceaux ; puis faites la revenir dans un peu de beurre et d'huile dolives dans un faitout.


Ensuite coupez les escalopes en petits morceaux et ajoutez les dans le faitout, faites dorer.


Quand la viande est dorée, ajoutez le vin blanc pour déglacer. Mélangez et laissez cuire 1 à 2 minutes.


Incorporez la crème et remuez, laissez cuire 1 à 2 minutes, puis ajoutez le fromage et remuez. Salez et ajoutez le paprika.


Laissez cuire jusqu'à épaississement de la sauce.

Quand la sauce a épaissi, goutez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud avec l'accompagnement de votre choix.


mes-images-bis-6771.JPG

 

 

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Published by mimi - dans plat
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commentaires

Némo 27/02/2011 22:27


un plat bien gourmand comme on les aime chez nous


Christelle 26/02/2011 19:22


Humm pour avoir déjà testé le poulet et le fromage ail et fines herbes, je confirme c'est trop bon ^ - ^ Je continue ma ronde Bisous


Roseline 23/02/2011 20:07


très bon choix !
bonne soirée, je poursuis ma ronde :)


Sorci 23/02/2011 09:41


Merci pour ta participation ;-)


sagweste 22/02/2011 21:17


très belle recette ;)
je continue ma ronde
bisou
sag


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