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29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 07:00

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J'ai pour mission d'aller piocher une recette chez Minoux

 

 et c'est pepit86 qui essayera une de mes recettes !

  recette choisit la tarte a la rhubarbe

 

Ingrédients :

  • une pâte feuilletée
  • 500 g de rhubarbe
  • 160 g de sucre
  • 250g de beurre
  • pour la crème :
  • 125 g de poudre d'amande
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 80 g de sucre roux
  • 2 oeufs
  • 20 g de farine

Préparation:

  • éplucher et tailler la rhubarbe en petits cubes, mettre dans un saladier avec 160 g de sucre et laisser macérer pendant au moins 2 heures
  • garnir avec la pâte, un plat à tarte beurré et mettre 15 minutes au réfrigérateur
  • préchauffer le four à 180°
  • mettre dans le bol, la rhubarbe, le jus et 25 g de beurre et cuire à 90° pendant 10 minutes sens inverse en ôtant le gobelet  pour moi j'ai fais cuire 5/6 min au micro onde 

  • à l'arrêt de la sonnerie, égoutter et laisser refroidir la rhubarbe
  • mettre dans le second bol, les oeufs avec les sucres et mixer 1 minute à vitesse 3 fais pour moi au blender

  • puis ajoutez la poudre d'amandes, la farine et le beurre fondu et mixer de nouveau 1 minute à vitesse 3 afin d'obtenir une crème homogène toujours au blender

  • ajouter la rhubarbe égouttée et mixer 20 secondes à vitesse 3 au blender

  • verser le mélange sur le fond de tarte

  • cuire 35 minutes à 180°

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Published by mimi - dans dessert
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commentaires

momo35 17/06/2011 21:05


miam à la rhubarne un délice!!


momo35 17/06/2011 21:04


miam à la rhubarne un délice!!


Delphine 01/06/2011 23:00


J'adore la rhubarbe!! Un choix délicieux!! Bonne ronde!


christine 31/05/2011 23:49


Délicieuse tarte! excellent choix, miam!!!


nani 31/05/2011 00:15


trop bonne ta tarte, trés bon choix.
à bientôt.


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