Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
30 août 2011 2 30 /08 /août /2011 07:00

- 3 oeufs

- 150 g de farine

- 1 sachet de levure

- 10 cl d'huile de tournesol

- 12,5 cl de lait

- 100 g de gruyère rapé

- 200 g de blancs de poulet sans peau

- 2 cs d'herbes aromatiques (persil ciboulette ...)

- 1 cuillérée à soupe d'huile de tournesol

- 2 pincée de sel, 2 pincée de poivre

 

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Fairee cuire le poulet et l'émincer

Pendant ce temps, dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé, puis le gruyère rapé et les herbes ciselées. Mélangez, et ajoutez le poulet .

Versez le tout dans un moule et mettez au four pendant 45 minutes

 

 

mes-images-bis 0395

Repost 0
Published by mimi - dans apéro
commenter cet article
28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 07:00

  logo.png

Nous revoila partis pour une nouvelle édition du jeu info ici

  

et c'est  qui novice en cuisine vient piocher chez moi

  

et moi j'avais pour mission de faire une recette de *Hamon

 

 

Pour 8 personnes

200 g de farines 5 céréales (moi de la farine classic)
2 c. à café de poudre à lever
100 g de sucre de canne blond
1 c. à café d’épice au choix (cannelle, vanille, cardamome, gingembre, anis) : vanille pour moi
200 g de purée de fruit non sucrée (compote maison ou en bocal), pour moi pomme classic

 100 g d’huile douce

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever, le sucre et l’épice. Incorporer la compote et l’huile. Bien mélanger et verser dans un moule à cake (plutôt petit). Cuire à 180 °C pendant 45 mn environ (vérifier la cuisson de la pointe d’un couteau).

 

2-0714.JPG

Repost 0
Published by mimi - dans dessert
commenter cet article
28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 06:55

 voici un tour en cuisine

 

je devez aller piocher une recette chez cuisineetpassion
macarons.cuisineetpassion.over-blog.com

 

et xylo2 www.petites-recettes.fr est venue chercher une recette sur mon blog

 

Pour 12 financiers

Ingrédients :

- 60g de farine

- 100g de poudre d'amandes

- 100g de sucre

- 4 blancs d'oeufs

- 100g de beurre

- 125g de fraises mara des bois (pour moi fraise du jardins congelées)

 

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre dans un récipient la farine, les amandes, le sucre et les blancs, mélanger le tout.

Faîtes chauffer le beurre dans une casserole pour avoir une belle couleur noisette.

Verser le beurre sur le précédent appareil et mélanger le tout.

Couper les fraises en petits morceaux et les incorporer délicatement au mélange.

Verser dans le moule en silicone puis mettre au four pendant 20min.

Déguster une fois les financiers refroidis.

2-0706.JPG

Repost 0
Published by mimi - dans dessert
commenter cet article
27 août 2011 6 27 /08 /août /2011 14:00

400 g de rhubarbe
1 sachet de sucre vanillé
5 CS de farine
2 oeufs
7 CS de sucre pour moi sucre a la fraise

1 yaourt à 0%

Eplucher la rhubarbe et la couper en batonnets. Faire cuire avec le sucre vanillé et la moitié du sucre jusqu'à ce qu'elle soit fondante. Laisser tiédir.  (cuit au micro onde )

Séparer les jaunes et les blancs. Monter les blancs en neige ferme.

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment du mélange.
Incorporer la farine et le yaourt.
Ajouter la rhubarbe et les blancs d'oeufs.
Verser dans un moule à manquer pas trop grand et cuire 200°C pendant 30/40 mn.

 

mes-images-bis 0415

 

 

Repost 0
Published by mimi - dans dessert
commenter cet article
31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 07:00

  logo.png

Nous revoila partis pour une nouvelle édition du jeu info ici

  

et c'est isma qui vient piocher chez moi

  

et moi j'avais pour mission de faire une recette de la boiteagateaux

 

 

  • une pâte brisée toute prête
  • 2 oeufs
  • 1 ou 2 courgettes
  • une pot de ricotta (250 gr)
  • 10 cl de lait ou 5 càs de crème fraîche légère
  • une barquette de lardons allumettes fumés Herta (100 gr)
  • une dizaine de feuilles de basilic
  • un peu de parmesan râpé (facultatif)
  • sel & poivre

Recette :

Préchauffer le four à 180°C

Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse.

Y mettre ensuite les courgettes coupées en lamelle dans un peu d'huile d'olive.

Cuire à blanc la pâte brisée après l'avoir piquée avec une fourchette.

Battre les oeufs et le lait en omelette, rajouter la ricotta , le basilic ciselé , le parmesan , les lardons ainsi que sel & poivre !

Tapisser le fond de la tarte avec les lamelles de courgette et recouvrir du mélange.

Mettre le tout au four durant 30-40 minutes !



2-0938.JPG

Repost 0
Published by mimi - dans entrée
commenter cet article
26 juin 2011 7 26 /06 /juin /2011 07:00

  logo.png

Nous revoila partis pour une nouvelle édition du jeu info ici

  

et c'est

  corinnette

 qui vient piocher chez moi

  

et moi j'avis pour mission de faire une recette de

  naty

 

 1/2 l de lait

- 1 CAS d'arôme framboise

- 3 CAS de sucre

- 2 gr d'agar-agar

- 2/3 gouttes de colorant alimentaire rouge

- du coulis de framboise

 

Faites chauffer le lait avec le sucre , arôme , l'agar-agar , ajouter le colorant alimentaire rouge , bien mélanger , porter à ébullition et laisser cuire pendant 4/5 mn.

Mettre du coulis de framboise dans le fond des pots puis recouvrir avec le lait chaud.

Mettre au frigo pendant 3 ou 4 h .

Démouler et déguster !!!! voilà c'est prêt !!!

2-0692.JPG

 

commentaire en versant mon coulis a remonté mais c'était trés bon 

Repost 0
Published by mimi - dans dessert
commenter cet article
24 juin 2011 5 24 /06 /juin /2011 18:50

j'ai sortit mon cobb  pour y faire cuire un magret de caard et on c'est régalé

 

 

1 magret de canard

1cs de miel

 

allumer votre cobb

quand il est bien chaud déposer sur la plaque le magret de canard coté peau 15/20 min

le retourner faire cuire 5 min

mettre dessus la cuillére de miel avant de servir

 

2-0671.JPG

 

Repost 0
Published by mimi - dans plat
commenter cet article
22 juin 2011 3 22 /06 /juin /2011 06:14

recette qui vientd'ici

 

mes-images-bis 0405

 

Pour 4 personnes :

4 saucisses de Toulouse
800 g de pommes de terre
1 grosse boîte de tomates pelées ou concassées
250 g de haricots rouges en boîte
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
2 oignons
10 cl de bouillon de volaille
thym
sel

Piquer les saucisses, les saisir 4 minutes à la poêle. Les retirer.
Faire dorer les oignons dans une sauteuse,a jouter le concentré de tomate, puis les tomates concassées égouttées (pour des tomates pelées couper les en petits morceaux), les haricots rouges, 2 pincées de thym, le bouillon, et laisser mijoter 5 min à feu doux.
Peler et laver les pommes de terre, les couper en fines rondelles, et les plonger 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter.
Mettre les saucisses dans un plat à gratin, recouvrir de la sauce, et finir par une couche de lamelles de pommes de terre en les chevauchant. Saler, arroser d'un peu d'huile.
Cuire 40 minutes au four à 200°c.

Repost 0
Published by mimi - dans plat
commenter cet article
9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 00:00

 

200 g de chocolat blanc

100g de beurre

4 oeufs

120 g de sucre barbapapa (a la vanille)

45g de farine

1 pincée de sel

 

préchauffer le four a 180°

faire fondre le chocolat avec le beurre (selon votre pérérece pour moi au micro onde)

bien mélanger pour homogéniser le mélange

 

dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre

ajouter la farine et le sel

puis incorporer le chocolat bien mélanger

 

verser dans des moules (a muffins) beurrés et farinés

cuire 12 min

 

déguster chaud

 

 

2 0607

Repost 0
Published by mimi - dans dessert
commenter cet article
7 juin 2011 2 07 /06 /juin /2011 06:52

 

240 g de farine
1 sachet de levure de levure
150 g de sucre

50g cassonade 
3 oeufs
2 pots de yaourt
100 g de beurre fondu
4 pommes

 

 

Préchauffer le four à 180° C.

Faire fondre le beurre.

Battre le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange soit blanc et bien mousseux. (au batteur électrique )

Ajouter la farine, la levure, et le yaourt. Incorporer le beurre fondu refroidi,

verser dans un moule la pâte puis disposer dessu les pommes en tranches,

Cuire 30 min vérifier la cuisson a l'aide d'un couteau

 

2 0624

Repost 0
Published by mimi - dans dessert
commenter cet article

Recherche

Catégories