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8 décembre 2010 3 08 /12 /décembre /2010 07:02

200g de farine
140g de sucre
60g de beurre
3 oeufs
3 oranges
1 sachet de levure chimique

 

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre .

 
Peler les oranges puis les mixer .


Fouetter les oeufs et le sucre , ajouter les oranges, la farine, le beurre fondu et la levure.


Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner pour 35 minutes.

 

Laisser refroidir avant de démouler

 

images-1-5589.JPG

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7 décembre 2010 2 07 /12 /décembre /2010 07:00

2 escalopes de poulet

1 poivron

1 oignon

1 tomate

du persil frisé

4 tranches de fromage de chèvre (que vous pouvez remplacer par le fromage de votre choix)

de l'huile d'olives

150g de riz

du sel et du poivre

 

images-1-5593.JPG

 

découpez l'oignon en lamelles et faites les revenir dans un filet d'huile d'olive

pendant de ce temps là, couper la tomate en 4 et le poivron en petits cubes, et faites revenir tous ça avec l'oignon dans un peu d'huile d'olive

étalez chaque escalopes puis y faire des incisions avec un couteau (sans découper) salez et poivrez

mettez deux tranches de fromage au milieu de chaque escalope et enroulez.. servez vous d'un fil pour éviter que les escalopes ne s'ouvrent pendant la cuisson

mettez les escalopes farcies a cuire avec les légumes à feu moyen au départ pour dorer les deux côtés, ajouter le persil, ensuite baissez le feu et laisser cuire pendant 10min, ajouter un demi verre d'eau, couvrez et laissez mijoter pendant 10 min.

Pendant ce temps là, faites cuire le riz, et servez les escalopes avec la sauce obtenue, accompagnées de légumes et du riz!

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6 décembre 2010 1 06 /12 /décembre /2010 07:00

 

1kg de pomme de terre

2 oignons

5 saucisse fumée (pour nous 1 par pers)

1 reblochon

 

mes-images-bis 5569

éplucher et faire cuire a l'eau les pommes de terres

émincer les oignons

couper les saucisses en morceau

dans une poéle les oignons y ajouter les saucisses

 

mettre ans un plat allant au four une couche pomme de terre une couche saucisse une couche pomme de terre le reste des saucisses couvrir avec le reblochon

 

faire cuire a 225°C pendant 30 min

mes-images-bis 5572

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5 décembre 2010 7 05 /12 /décembre /2010 07:00

mes-images-bis 5554

 

350g de coquilettes

1 oignon

1 courgette

500 ml d'eau

25cl de créme

1cs d'huile

100g de fromage rapé

 

préchauffer le four a 200°

 

dans un plat qui peu aller au four et sur le feu

faire dorer l'oignon haché avec l'huile

rajouter la courgette coupé en cube

 

rajouter les coqulettes

mettre l'eau et la créme le sel et le poivre

 

porter a ébulition

 

supoudrer du rapé

 

mettre au four 30min

 

le plat est pret a etre servit

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4 décembre 2010 6 04 /12 /décembre /2010 07:00

et oui me voila de nouveau avec mes donuts

 

100g de farine

1 sachet de levure

1cc de sucre

100ml de lait tiéde

2 oeufs

2cs d'huile

50g de maroilles

 

mélanger la farine et la levure, le srucre puis les oeufs

 

rajouter le lait tiéde et l'huile

 

et le maroille haché ou couper en trés petit bout

 

cuire a l'appareil a donuts

 

mes-images-bis 5524

commentaire pas assez de maroille donc ne pas hésiter a en mettre un peu plus

 

merci a mon partenaire logofactO pour cette appareil génial

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3 décembre 2010 5 03 /12 /décembre /2010 07:00

j'ai recu de graminades gourmandises de charlottede la préparation a financiers

mais pas envie de faire des minis

 

mes-images-bis 5513

 

j'ai doucler la quantité indiqué sur le paquet

 

250g de beurre

500g de préparation financier

250g d'eau

250g de framboise surgelées

250g de mures surgelées

 

faire colorer le beurre

 

hors du feu ajouter la préparation puis l'eau et enfin les fruits

 

verser dans un moule beurré

 

cuire four 200°C 35min (vérifier la cuisson a l'aide d'un couteau)

laisser refroidir avant de démouler

 

 

mes-images-bis 5517

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2 décembre 2010 4 02 /12 /décembre /2010 07:07

 

200g de farine

100g de sucre

200g de chocolat blanc avec des morceaux de fraises (lidl)

4 oeufs

175 ml de jus de raisin

100g de créme faiche

1 sachet de levure

 

préchauffer le four  a 200°

 

faire foncre le chocolat avec la créme fraiche

 

dans un saladier mélanger la farine la levure le sucre puis le jus de raisin ajouter les jaunes d'oeufs

 

rajouter le chocolat fondu a la pâte

 

monter les blanc en neige et les mélanger délicatement

 

mettre dans les moule a muffins

 

cuire 15/20 min

 

images-1-5559.JPG

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1 décembre 2010 3 01 /12 /décembre /2010 07:00

Pâte levée

190gr de farine,sel,1 oeuf,,15gr de levure fraîche diluée dans 100gr de lait tiède,1 C de sucre,

Mélanger le tout puis rajouter 70gr de beurre ramolli,pétrir de nouveau la pâte

la pâte est collante mais je ne rajoute pas de farine ,l'étaler dans le moule beurré

Laisser monter la pâte dans un endroit chaud (min 21°)


Pour la garniture

environ 350gr de maroilles

60gr de créme fraiche

Couper le maroilles en morceaux ,rajouter la crème fraîche, du poivre,mélanger le tout.

Mettre cette garniture sur la pâte à tarte quand elle est levée.

 P1060350

Cuire au  four à 180° 15 à 20 min

P1060361.JPG


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30 novembre 2010 2 30 /11 /novembre /2010 07:13

Ingrédients

1 rôti de porc

biere de jeanlain,grain d'orge,(1a  2 bouteille de 33cl)

bouquet garni 2 échaloters

crème fraiche 3à 4C

environ 100gr de maroilles

 

Faire mariner le porc coupé en lamelles (1,5cm d'épaisseur) avec la bière sel bouquet garni pendant 3h.

Egoutter la viande la faire revenir 5min dans une casserole avec beurre,(faire chauffer avant de mettre la viande)

Sel,poivre 2 échalotes hachées,mettre 1 C de farine,mélanger le tout,puis rajouter la marinade

Laisser cuire jusque la sauce réduise,je fait mijoter au moins 1 heure a vous de voir (perso tendance à faire trop cuire,du coup mes morceaux se défont)

Rajouter le maroilles en morceaux la crème,muscade quand le fromage est fondu,c'est prêt

Vous pouver le présenter avec des pommmes de terre sautées et des ronds de pommes poélés au beurre et cassonade

 

P1050536

 

 

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29 novembre 2010 1 29 /11 /novembre /2010 07:36

700gr de potimarron

2dl de lait

125gr de sucre

50gr de farine

3 oeufs

vanille

prélever 12 fines tranches de potimarron sans les peler,les poser sur plaque (mis alu ) parsemée de 10gr de sucre,et les poudrer  de 10 gr de sucre,cuire 30 min environ au four th5

peler le potimarrron restant ,couper en cube le cuire avec  le lait a feu doux 20min 

le réduire en purée,ajouter le beurre,vanille,sucre restant,(105 gr),mélanger puis ajouter les oeufs un par un et la farine en alternant.

 mis la préparation dans petits moules en silicone ,cuit environ 30 min

Variante: Beurrer un moule  de 18cm de diamètre a bord haut cuire 40 min

Laisser reposer 10min et démouler, laisser refroidir et garnir avec les tranches de potimarron confites.

Servir nature ou accompagné de crème fouéttée.

Meilleur avec potimarrron ici,,fait avec potiron, mis 800gr  et j'ai égoutté le potiron cuit avant d'ajouter les autres ingrédients, car rend du jus (le potimarron n'en rend pas)P1060293

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