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19 septembre 2010 7 19 /09 /septembre /2010 07:18

 

 

6 saucisse de toulouse

2 oignon

2 gousse d'ail

1 poivron rouge

2 boite de pulpe de tomate

2 cc d'épice méxicaine

1cc d'uile

 

Faire revenir dans l'uile les oignons coupé finement  et aussi l'ail

Ajouter le poivron coupé en cube

Couper les saucisse en troncon de 2 cm et les ajouter aux oignons

Quand tout est doré ajouter la pulpe de tomate et les épices et 150ml d'eau

 

Cuire a feu doux 45min

 

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17 septembre 2010 5 17 /09 /septembre /2010 07:09

 

recette faite par maman

 

du raisin pour obtenir 3/4L de jus de raisin

1kg de sucre gélifiant

 

 

Laver et égrener le raisin

Extraire le jus (a la centrifugeuse ou en l'écrasant a la fourcette)

Filtrer le jus

Mesurer le jus pour déterminer la quantité de sucre

Mélanger le jus avec le sucre et porte a ébulition pendant 4 min

Mettre en pots

 

images-1-5061.JPG

 

je serais peut etre un peu absente de nouveau des problémes avec mon ordinateur il a apeine 1mois et 3 jours et une touche bloque donc demain retour au sav

Je passerais certainement sur mon blog avec mon vieux pc mais il me sera difficile de vous laisser des message sur vos blogs  

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16 septembre 2010 4 16 /09 /septembre /2010 06:38

une recette faite avec mon grand (9ans) aprés une petite balade ou on a trouvé quelques mures

 

2oeufs

2cs de sucre vanillé

100g de sucre

150 ml de lait

6cs d'huile

200g de farine

1sachet de levure

1/2cc de sel

100g de chocolat blanc

150g de mures

 

préchauffer le four 180°C

mélanger les oeufs et les sucres puis le lat et l'huile

ajouter la farine avec la levure puis le sel mélanger

 

ajouter le chocolat blanc haché grossiérement puiis metre les mures

 

mettre dans des moules beurrés

cuire 30 min

 

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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 07:08

280 g de farine

120g de sucre

100 g de poudre de noisettes

1 sachet de levure chimique

250 ml de lait

5 cc da pâte de nougat

100 g de beurre fondu

4 œufs

5 pommes

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier mettre la farine avec le sucre, les noisettes et la levure.


Ajouter  les œufs , ajouter le lait, le beurre et la pâte de nougat 


Éplucher les pommes et les couper en dés.

Les ajouter à la pâte à gâteau et verser le tout dans un moule couvert de papier sulfurisé.

Enfourner pour 45 minutes. 

 

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fais avec ma pâte 1 grand gateau et deux muffins coeur eux cuit 30 min

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14 septembre 2010 2 14 /09 /septembre /2010 07:43

 

pour 2 grand gourmand

 

150g de tagliatelles

75g de boursin

4cs de créme fraiche

100g de lardon de vollaile

50g de gruyére

 

Faire cuire les tagliatelles en suivant les indication du paquet

Faire revenir les lardon dans une poéle

Quand ils sont bien doré ajouter le boursin puis la créme fraiche laisser cuire 2min

Ajouter les tagliatelles dans la poéle bien mélanger

Mettre le tout dans un plat au gratin et disposer sur les pates le gruyére

Faire gratiner au four 10/15min

 

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13 septembre 2010 1 13 /09 /septembre /2010 07:10

 

des bananes qui attendent désespérément de se faire manger mais personnes n'en veut car elles sont un peu trop mures

Elles sont donc devenues des crépes qui ont eu plus de succés

 

 

2 bananes bien mûres
1 cs de cassonade
1 cs de lait
1 œuf
5 cs de farine
1 cc d'arôme vanille
2 cs de pépites de chocolat
Du beurre pour la cuisson

Préparation



Peler les bananes et écraser les à l’aide d’une fourchette.
Ajouter y le sucre.

Battre l'œuf en omelette.
Ajouter y la farine, le lait et la vanille. Bien mélanger. Ajouter les pépites
Bien incorporer ensuite la purée de bananes.

Dans une poêle ici ma poéle multi blinis bien chaude, faites fondre un peu de beurre.
Verser 1 cs de pâte dans chaque empreinte. Étaler à l'aide du dos de la cuillère.
Une fois le dessous bien doré, retourner la crêpe à l'aide d'une spatule.
Faire cuire de l'autre côté.

 

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12 septembre 2010 7 12 /09 /septembre /2010 07:19

attention proportion pour une personne

 

100g gambas décortiquées(surgelées pour moi)
5cs coulis de tomate
1/2 oignon 
1gousse d'ail
persil
1 cuillers à soupe d'huile d'olive
sel, poivre du moulin

 

 

Faire revenir l'oignon et l'ail haché dans une poële avec l'huile d'olive puis y ajouter les gambas


Quand les gambas commençent à prendre une couleur rose-orange, ajouter le coulis de tomate et le persil, remuer régulièrement , faire mijoter à feu doux pendant encore 8 mn

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Pendant ce temps, faire cuire les tagliattes.

Egoutter les pâtes une fois cuitent et les ajouter aux gambas.

Remuer l'ensemble pour que les pâtes se mélangent bien aux gambas et à la sauce.

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11 septembre 2010 6 11 /09 /septembre /2010 07:49

j'ai recu ma nouvelle poéle a blinis/pancakes/mini crépes de chez galantine j'étais impatiente de la tester et j'ai pas attendu longtemps

une recette de pancakes de carottes une maniére originale de manger des légumes

 

 

500g carottes    

2 oeufs

125g de farine 

1sachet de levure chimique 

50ml de lait

un peu de persil (ou autre herbes suivant vos gouts) 

Poivre

De l'huile (pour la poéle)

 

Enlever les extrémité des carottes puis les raper

 

Blanchir les carottes râpées pendant 2 min.

Bien les égouter les presser un peu pour faire sortir l'eau.

 

Mélanger la farine avec le poivre,ajouter les oeufs et le lait.

 

Ajouter les carottes et le persil.

 

Cuire a la poêle dans un peu d'huile.

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de chez galantine j'ai aussi recu un Couteau antirayures idéla pour couper sans griffer mon plat et un pinceau en silicone

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10 septembre 2010 5 10 /09 /septembre /2010 06:01

500 g d'escalope de poulet

5 tomates

1 bocal de chair de tomate

2 oignons

2 gousses d'ail

huile

sel et poivre

 épices (curcuma et curry)

thym

 

 

Cuire le poulet a la poéle 2/3 min de chaque coté

Faire chauffer l'huile et y mettre 2 oignons decoupés en lamelles,

 

Ajouter les tomates hachées, puis les gousses d'ail ecrasés, du sel, du poivre, des épices.

 

Cuire pendant 5 minutes.

Ajouter le poulet puis la chair de tomate. Laisser cuire pendant 15 minutes. (si besoin rajouter un peu d'eau)

 

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9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 07:34

2 filets mignon de porc
1 boîte de pulpe de tomates
2 gousses d'ail hachées
50 ml de boillon de légume
2 c. à s. de moutarde à l'ancienne
15 cl de crème fraîche
sel
poivre
2 branches de thym

 

 

 

Hacher le contenu de la boîte de pulpe de tomates. Mettre la pulpe et l'ail haché dans une cocotte allant au four.

Dessus, disposer les 2 filets mignons.

Dans un saladierr, mettre le restant des ingrédients et mélanger puis verser la préparation sur les filets mignons en recouvrant bien. Disposer dessus 2 branches de thym.


Couvrir et enfourner à 220°C pendant 45 mn.

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