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23 mai 2010 7 23 /05 /mai /2010 09:00

2 oeufs

1 yaourt nature pour moi 100g de fromage blanc)

45g de sucre

100g de farine

400 gr de rhubarbe en morceaux

1 pomme épluché et coupé en des

1 cc de vanille poudre ou liquide

1/2 sachet de levure chimique

Faire cuire la rhubarbe et la pomme  au micro onde 3 min  .

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le  sucre jusqu'à ce que ça blanchisse et ajouter la farine la levure et le yaourt et la vanille .

Incorporer la rhubarbe et la pomme  refroidie .

Monter les blancs d'oeufs en neige et les ajouter doucement à la préparation.

Enfourner dans un moule beurré, à 210°c environ 45 minutes.

IMG 2958

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22 mai 2010 6 22 /05 /mai /2010 09:00

recette par personne

 

1 pomme

1 tranche de pain de mie

1cc de cassonade

1cc de pate de nougat (ici noir) de logo bd

 

 

préchauffer votre four 220°C

 

éplucher votre pomme et l'évider

poser une tranche de pain de mie dans le plat  puis poser au dessus la pomme

dans le centre de la pomme je mets la cassonde puis la pate de nougat

 

cuire 30 min

IMG_2954.JPG

 

et voici le colis recu de mon partenaire confiserie du Roy René

IMG_2687.JPG

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21 mai 2010 5 21 /05 /mai /2010 09:00

600gr de fromage blanc
4 pommes
3 cc sucre citron
de la cannelle
3 oeufs
1.5CS de farine
1.5CS de maizena

 Préchauffez votre four à 200°C
 Dans un saladier mélangez le fromage blanc et les oeufs. Ajoutez ensuite la farine, la maizena, 2cc sucre citron et de la cannelle.
Coupez les pommes en cube et versez les dans le saladier. Versez le tout dans un moule en  silicone. 

Saupoudrez de cannelle et du reste de sucre citron.
Enfournez environ 45/50minutes. Le dessus doit-être doré.
Servez froid ou tiède.

IMG_2946.JPG 

on a trouvé ca pas assez sucré donc on a dégusté avec une fine couche de confiture dessus ici confiture pomme pommeau et beurre salé de mon partenaire Aux Saveurs de Broceliande

IMG_2689.JPG

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20 mai 2010 4 20 /05 /mai /2010 09:00

ingrédients

1 paquet de plaques a lasagne

500g de viande de boeuf haché (pour moi a 5%)

2 pot de 400g de sauce tomtes cuisinée

1 brique de coulis de tomates (500g)

1cc d'huile d'olive parfumé au basilic de image001-copie-1

40cl de créme fraiche (allégé)

50g de gruyére rapé

sel poivre herbes de provence

 

faire une revenir le viande avec l'huile

puis ajouter la sauce tomate et le coulis de tomates assaisonné

préchauffer le four 200°

dans un grand plat allant au four (pour moi ultra de tup)

commencer par une couche de plaque de lasagne puis ma sauce tomate puis un peu de créme (10cl)IMG_2700.JPG

remettre une couche da pate puis de sauce et aussi de créme (10cl)

et recommencer sans mettre la créme puis mettre une couche de pates et le reste de la créme (20cl) puis enfin de gruyére

 

faire cuire 1h

 

IMG_2703.JPG

 

 c'est pret reste juste a déguster

 

et le colis de mon partenaire histoire de gout

IMG_2696.JPG

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19 mai 2010 3 19 /05 /mai /2010 09:00

pizza-saumon-crevettes-ananas.jpg

Ingrédients (pour la pâte) :
- 200 g de farine
- 1 oeuf
- 10 cl de lait tiède
- 15 g de levure de boulanger
- 1 cs sucre
- 50 g de beurre
- un peu de sel

pour la garniture
- 3cs de coulis de tomate
- 100g de
saumon fumé
- 75g de crevettes décortiqué
- 4 tranches d'ananas
- 60g de gruyére rapé

Préparation :

Délayer la levure dans le lait.
Verser dans un saladier la farine, l'oeuf ainsi que le lait avec la levure et le sucre.

Mélanger à la cuillère en bois puis pétrir à la main 10 min. pour moi étape faite au robot
Quand la pâte est homogène, ajouter le beurre et le sel. vous inquiété pas si la pâte ext un peu liquide c'est normale

Pétrir 5 min.

Remplir le moule à tarte beurrés, laisser reposer 30 minutes.

Garnir
étaler le coulis de tomate
disposer dessus le saumon fumé puis les crevettes
coupé 3 tranches d'anans en cubes et les disposer sur la
pizza
répartir le rapé sur la pizza
et décoré avec la tranche d'ananas qui reste

et cuire dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant 20/25 min.

Démouler et servir.

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18 mai 2010 2 18 /05 /mai /2010 09:00

pour 4

 

4 feuilles de brick

4 pommes

2 cs de sirop de liége

1cs de cassonade 

20 g de beurre fondu

IMG 2585-copie-1

préchauffer le four a 200°C

faire compoté les pommes avec le sirop de liége et la cassonade

beurré les feuille de brick a ml'aide d'un pinceau

mettre les pommes au centre de chaque feuille

replier les feuilles pour leurs donner la forme désiré

cuire 10 min au four

 

a dégusté chaud ou tiéde

 

IMG 2589

 

sirop de liége c'est sirop de poires et pommes

ingrédients jus concentré de poires cuites 75% et pommes cuites 25%

teneur totale en sucres naturels 55g pour 100g

 

préparé avec 700g de fruits pour 100g

 

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17 mai 2010 1 17 /05 /mai /2010 00:00

3 oeufs
200 g de chocolat
150 g de beurre

120 g de sucre
80 g de farine
1/2 cc d'arome pistache
50 g de pépites de chocolat

 

Préchauffer votre four a 200°C
Faire fondre le chocolat et le beurre.
Fouetter les oeufs et le sucre.
Ajouter la vanille et la farine tamisée.
Incorporer le chocolat aux oeufs.
Mettre les pépites de chocolat

Mettre dans un moule avec un papier cuisson  et enfourner 20 min .

Démouler manger tiéde ou froid

IMG 2630

 

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16 mai 2010 7 16 /05 /mai /2010 09:00

pour une mini cocotte

 

100g de pomme de terre cuite

150 g de poireau cuit

100g de saint jacques

2cs de cancoillotte

 

poéler les saint jacques

disposer les pomme de terre dansle fond de la cocotte

puis ajouter les poireaux

rajouter les saint jacques

et enfin la cancoillotte

faire gratiner au four 10/15 min

 

IMG 2584

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15 mai 2010 6 15 /05 /mai /2010 09:00

pour 2 pers

 

2 feuilles de brique

2 tranche de maroilles

1 tranche de jambon

 

faire préchauffer votre four a 200°C

sur chaque feuille de brick mettre une demi tranche de jambon

puis mettre une tranche de maroilles

replier la feuille

metre sur une plaque de cuisson et enfourner 10 min

 

brick maroilles jambon

déguster avec une salade

 

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14 mai 2010 5 14 /05 /mai /2010 09:00

150g de farine

80g de cassonade

80g de beurre

100g de pépites de chocolat

1 oeuf

1/2 sachet levure

1cc de vanille liquide

 

Travailler le beurre ramolli avec la cassonade jusqu'a obtenir un préparation homogéne

Ajouter l'oeuf et la vanille

Rajouter petit a petit la farine et la levure en mélangant

Mettre 75g de pépite de chocolat

 

Faire 15 tas de pâte sur une plaque avec du papier cuisson les applatir un peu rajouter le reste des pépites sur le dessus  

Cuire 10 min four 200°C

 IMG 2616

Servir tiéde ou froid

 

et encore un nouveau partenaire

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IMG 2684

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