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22 mai 2012 2 22 /05 /mai /2012 13:47

  200 g de chocolat cassé en morceaux
175 g de beurre ramolli
175 g de sucre en poudre
4 œufs séparés
115 g d’amandes en poudre
75 g de farine avec levure
15 ml (1 cuillère à soupe) de cacao en poudre

 

 

1 Beurrez le fond d’un moule à gâteaux rond cannelé de 22 ou 23 cm de diamètre.

Préchauffez le four à 180°C/ thermostat 4.

 Mettez le chocolat dans un bol et faites-le fondre dans une casserole au bain-marie.

2 Mettez le beurre et le sucre au robot jusqu’à obtenir une crème pâle et mousseuse.

Tout en continuant à battre, ajoutez progressivement les jaunes d’œufs.

3 Mélangez les amandes moulues et le chocolat fondu  le rajouter au mélange beurre sucre . Incorporez la farine et le cacao en poudre. A l’aide du Fouet, battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes et incorporez-les progressivement dans la préparation pour gâteau.

4 Versez le tout dans le moule et passez au four 40 minutes2-2310.JPG

recette kenwood

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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 10:00

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Nous revoila partis pour une nouvelle édition du jeu info ici      

                      

 et c'est  

  laviecontinue

    qui vient piocher chez moi

 

  

et moi j'avais pour mission de faire une recette de

  En.kuissine.avec.coco

Madeleines à la vanille

Ingrédients

 

125gr de beurre

2 oeufs

125ml de sucre

1 sachet de levure chimique

1 gousse de vanille

250ml de farine

1 pincée de sel

 

Préchauffez le four à 250°. (th8/9).

Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la levure, faites fondre le beurre au micro-ondes 1m30, ajouter le beurre fondu progressivement l'intérieur de la gousse de vanille et enfin la farine.

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel , et ajoutez-les au mélange précédent en deux fois , mettez votre préparation dans deux moules à madeleines et enfournez en baissant la température à 220° (th 7/8) pour 4 minutes, puis baissez à 200°( th 6/7) pour 6 minutes. Démoulez des la sortie du four .

2-2254.JPG

les madeleines ont eux beaucoup de succes ici et en mettant la pâte 10 min au frais avant de la cuire on obtient une belle bosse

 

 

 

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Published by mimi - dans dessert
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25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 09:48

 

1 pate brisé (250g de farine + 125 g beurre +6cl d'eau +1 pincée de sel)

150g de chocolat

75g de sucre

4 oeufs

8 cs de créme fraiche

 

préparer la pâte brisée

préchauffer le four a 200°

déposer le pâte avec une feuille sulfu dans un moule a tarte piquer le fond

faire fondre le chocolat a feu doux

une fois fondu rajouter le sucre la créme fraiche puis les oeufs bien mélanger

verser le mélange sur la pâte

avec les chute de ma pâte on a découper la pâte avec des emporte piéce qu'on a déposer sur le chocolat

cuire 25 min au four

 

2-2284.JPG

 

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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 16:52

un dessert tout simple fait avec mon fils

100g de chocolat blanc a cuire

20cl de créme entiére

25g de beurre

des pépites chocolat

 

faire fondre le chocolat blanc avec le beurre

monter la créme en chantilly

mélanger délicatement la chantilly avec le chocolat blanc légérement refroidit puis ajouteer les pépites choco

verser dans dans des verinnes ou des tasses

mettre au frais au moins 4h

 

2-2278.JPG

 et voila un site que je voulais vous présenter

 Radis et capucine permet de re-découvrir chez vous et toute l'année le jardin, de manière ludique et pédagogique.

bref des milliers de cadeaux enfants et adultes très originaux.
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Published by mimi - dans dessert
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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 21:24

voici mon repas 100% savoie  garce a Lg-H-RVB.jpg

 

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300 g de crozets aux 3 céréales
200 g de lardons

1 reblochon
Sel, poivre

Préparation :

Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.

 faire revenir les lardons.

Égoutter les crozets.

Mettre dans le plat à gratin une couche de crozet, une couche de lardons une couche de roblochon compléter avec le reste des crozets couvrir avec le reste du roblochon.

 Faire cuire au four pendant 20 minutes à 200°C

2-2276.JPG 

servir avec un vin de savoie

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19 avril 2012 4 19 /04 /avril /2012 14:11

2 tortillas

1/2 boursin

4 grande tranche de truite fumé

de la roquette

 

tartiner vos tortillas avec le boursin dispos

 

 

 

    mes-images-bis 0392

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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 12:58

1  filets de cabillaud par personnes

2 cuillères à soupe de moutarde douce

20 cl crème fraîche allégée

sel poivre

préchauffez le four a 210°C

Disposez les filets dans un plat Salez et poivrez.

Enfournez 10 min .

mélangez la crème et la moutarde

Nappez du mélange crème, moutarde remettre au four 10 min

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 recette réalisé avec les produits http://corporate.raifalsa.fr/index.php

.

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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 10:00

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Nous revoila partis pour une nouvelle édition du jeu info ici

  

et c'est  

  Anaiscuisine

 qui vient piocher chez moi

  

et moi j'avais pour mission de faire une recette de Papill-hot

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

- 2 Mars

- 2 c à soupe de crème liquide

- 4 c à soupe de chocolat en poudre non sucré

- 4 blancs d'oeufs

- 1 pincée de sel

 

Préparation

 

Dans une casserole, faire fondre à feu doux les Mars avec la crème.

Une fois fondu rajouter le cacao et mélanger.

Monter les blancs en neige avec le sel.

Mélanger délicatement les blancs en neige avec la crème de Mars.

Laisser au frais toute une nuit.

 

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Published by mimi - dans dessert
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23 mars 2012 5 23 /03 /mars /2012 21:05

ma cuisine vient de s'enrichir de 2 nouveaux moules en silicone avec de formes super logo Silikomart

 

2 2224

 

 

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11 mars 2012 7 11 /03 /mars /2012 16:28

4 kiwis bien murs
2 cs cassonade
100 g beurre
100 g casonnade
3 oeufs
120 g de farine
1 yaourt
1/2 sachet de levure


Préparation :

Eplucher les 4 kiwis et les couper en petits cubes. Les saupoudrer de 2 cs cassonade et mélanger délicatement; réserver le temps de préparer la pâte.

 mélanger le beurre fondu et le sucre .

Ajouter les oeufs, un par un, puis ajouter le yaourt
Verser la farine, la levure et  bien mélanger

Ajouter les kiwis et mélanger délicatement

.
Verser la préparation dans un moule beurrer et fariner 

cuire 25 min four  210°C

2-2094.JPG 

 

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