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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 16:52

un dessert tout simple fait avec mon fils

100g de chocolat blanc a cuire

20cl de créme entiére

25g de beurre

des pépites chocolat

 

faire fondre le chocolat blanc avec le beurre

monter la créme en chantilly

mélanger délicatement la chantilly avec le chocolat blanc légérement refroidit puis ajouteer les pépites choco

verser dans dans des verinnes ou des tasses

mettre au frais au moins 4h

 

2-2278.JPG

 et voila un site que je voulais vous présenter

 Radis et capucine permet de re-découvrir chez vous et toute l'année le jardin, de manière ludique et pédagogique.

bref des milliers de cadeaux enfants et adultes très originaux.
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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 10:00

  logo.png

Nous revoila partis pour une nouvelle édition du jeu info ici

  

et c'est  

  Anaiscuisine

 qui vient piocher chez moi

  

et moi j'avais pour mission de faire une recette de Papill-hot

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

- 2 Mars

- 2 c à soupe de crème liquide

- 4 c à soupe de chocolat en poudre non sucré

- 4 blancs d'oeufs

- 1 pincée de sel

 

Préparation

 

Dans une casserole, faire fondre à feu doux les Mars avec la crème.

Une fois fondu rajouter le cacao et mélanger.

Monter les blancs en neige avec le sel.

Mélanger délicatement les blancs en neige avec la crème de Mars.

Laisser au frais toute une nuit.

 

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11 mars 2012 7 11 /03 /mars /2012 16:28

4 kiwis bien murs
2 cs cassonade
100 g beurre
100 g casonnade
3 oeufs
120 g de farine
1 yaourt
1/2 sachet de levure


Préparation :

Eplucher les 4 kiwis et les couper en petits cubes. Les saupoudrer de 2 cs cassonade et mélanger délicatement; réserver le temps de préparer la pâte.

 mélanger le beurre fondu et le sucre .

Ajouter les oeufs, un par un, puis ajouter le yaourt
Verser la farine, la levure et  bien mélanger

Ajouter les kiwis et mélanger délicatement

.
Verser la préparation dans un moule beurrer et fariner 

cuire 25 min four  210°C

2-2094.JPG 

 

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29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 17:14

1 danette chocolat
2 oeufs
100g de sucre
120g de farine
1/2 sachet de levure chimique
 10 cl de créme liquide ou de lait
75g  pépites de chocolat
100g  de chocolat blanc

 

Mélanger le danette et les œufs, puis ajouter le sucre.

 Ajouter ensuite la farine et la levure.

 


Ajouter de la crème fraiche (ou le lait) puis les pépites.

  


Mettre au four, th° 180 pendant environ 20min.

 


Laisser refroidir

 


Faire fondre le chocolat blanc, recouvrir les cupcakes avec le chocolat blanc et decorer selon votre envie

.
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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 07:54

2 œufs
150 ml de lait
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2cs de sucre

1 pincées de sel

 

Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige ferme.


Mélangez les jaunes avec le lait, ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel et mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeau.

Incorporez les blancs battus en neige .

Déposez une petite louche de pâte dans la poêle. Dès qu'une multitude de petites bulles apparaissent à la surface vous pouvez retourner la crêpe. Laissez-la cuire encore 30 à 40 secondes.

 

 

2 2067

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12 février 2012 7 12 /02 /février /2012 07:41

1 ananas

250ml d'eau

150g de sucre

 

pour la crème pâtissière :1/2 L lait

35g de poudre a crème pâtissière

60g de sucre

 

pour la chantilly : 20cl de crème fraîche entière

2cs de sucre

 

 

couper l'ananas en des

préparer un sirop avec l'eau et le sucre y ajouter l'ananas faire cuire une dizaine de minute

réservé au frais

 

préparer la crème pâtissière

délayer la poudre avec un peu de lait

faire chauffer le reste du lait avec le sucre quand il est chaud ajouter la poudre délayée faire cuire 3/4 min

 

dans le fond de la verrine mettre de l'ananas recouvrir par une couche de crème pâtissière

réserver au frais

 

monter la crème en chantilly a l'aide d'un batteur ou d'un siphon

 

au moment de servir disposer au dessus de la crème pâtissière la chantilly

 

2 2065

 

décoré avec du sucre pétillant ou autre selon vos goûts

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29 janvier 2012 7 29 /01 /janvier /2012 06:44

 

- 150 g de cassonade
- 4 petits oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 125 g de beurre fondu
- 6 grosse càs de pâte à spéculoos

 

2-1498.JPG

Préchauffer le four à 180°C chaleur normale.
Dans un saladier, mélanger la cassonade et les oeufs.
Y ajouter la farine et la levure.
Ensuite, le beurre fondu.
Mélanger encore le tout et terminer par les 6 càs de pâte à spéculoos.
Verser la préparation dans un moule
Enfourner pour 35 min environ.

 

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21 janvier 2012 6 21 /01 /janvier /2012 06:53

 

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recette de la génoise

4 oeufs

125g de sucre

75g de maizéna

25g de farine

1/2 s de levure chimique

 

 

préchauffer votre four 210°C

mélanger les jaunes plus le sucre le mélange doit blanchir

ajouter la farine la maizéna et la levure

 

battre les blanc en neige

les ajouter aux mélange jaune/sucre farine délicatement pour pas casser les blancs

 

verser dans un plat beurrer le temps de cuisson dépend du moule pour une plaque (genre biscuit roulé )10min

démoulé et enroulé dans un torchon humide pendant qu'il est encore chaud

 

la crème pâtissier

la je triche un peu j'utilise de la poudre a base 1/2 l de lait je suis les instructions de la boite auquel

 

1/2 boite de poires coupé en des

 

place au montage de la bûche

imbiber la génoise avec le du jus de poire 

puis recouvrir de la crème pâtissière y disposer les dés de poires  rouler délicatement la bûche

 

pour le glaçage faire fondre doucement 100g de chocolat avec 10 cl de crème fraîche et 30 g de beurre et 1 CS de sucre

recouvrir la bûche avec la glaçage

conserver au frais

 

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19 janvier 2012 4 19 /01 /janvier /2012 06:42

recette de la génoise

4 oeufs

125g de sucre

75g de maizéna

25g de farine

1/2 s de levure chimique

15g de poudre de cacao

 

préchauffer votre four 210°C

mélanger les jaunes plus le sucre le mélange doit blanchir

ajouter la farine la maizéna et la levure et la cacao

 

battre les blanc en neige

les ajouter aux mélange jaune/sucre farine délicatement pour pas casser les blancs

 

verser dans un plat beurrer le temps de cuisson dépend du moule pour une plaque (genre biscuit roulé )10min

démoulé et enroulé dans un torchon humide pendant qu'il est encore chaud

 

la crème pâtissier au grand marnier

la je triche un peu j'utilise de la poudre a base 1/2 l de lait je suis les instructions de la boite auquel j'ai ajouté 2cs de grand marnier

 

3 oranges pelées a vif que j'ai laisser "mariner" dans 3cs de grand marnier réserver 1h au frais

 

place au montage de la bûche

imbiber la génoise avec le grand marnier dans lequel les orange marinées

puis recouvrir de la crème pâtissière y disposer les oranges rouler délicatement la bûche

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pour le glaçage faire fondre doucement 100g de chocolat avec 10 cl de crème fraîche et 30 g de beurre et 1 CS de sucre

recouvrir la bûche avec la glaçage

conserver au frais

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17 janvier 2012 2 17 /01 /janvier /2012 07:29

recette de la génoise

4 oeufs

125g de sucre

75g de maizéna

25g de farine

1/2 s de levure chimique

15g de poudre de cacao

 

préchauffer votre four 210°C

mélanger les jaunes plus le sucre le mélange doit blanchir

ajouter la farine la maizéna et la levure et la cacao 

 

battre les blanc en neige

les ajouter aux mélange jaune/sucre farine délicatement pour pas casser les blancs

 

verser dans un plat beurrer le temps de cuisson dépend du moule pour une plaque (genre biscuit roulé )10min

démoulé et enroulé dans un tourchon humide pendant q'uil est encore chaud

 

250g de mascarpone

5 CS de lait

50 g de sucre

200g de framboise

 

mélanger la mascarpone avec le sucre et le lait

répartir se mélange sur la génoise froide puis mettre les framboise rouler délicatement

 

glaçage

120g de chocolat blanc

un peu d'eau

 

faire fondre tout doucement le chocolat et mettre un peu d'eau suivant la consistance

recouvrir la buche avec les chocolat

 

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