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28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 06:55

 voici un tour en cuisine

 

je devez aller piocher une recette chez cuisineetpassion
macarons.cuisineetpassion.over-blog.com

 

et xylo2 www.petites-recettes.fr est venue chercher une recette sur mon blog

 

Pour 12 financiers

Ingrédients :

- 60g de farine

- 100g de poudre d'amandes

- 100g de sucre

- 4 blancs d'oeufs

- 100g de beurre

- 125g de fraises mara des bois (pour moi fraise du jardins congelées)

 

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre dans un récipient la farine, les amandes, le sucre et les blancs, mélanger le tout.

Faîtes chauffer le beurre dans une casserole pour avoir une belle couleur noisette.

Verser le beurre sur le précédent appareil et mélanger le tout.

Couper les fraises en petits morceaux et les incorporer délicatement au mélange.

Verser dans le moule en silicone puis mettre au four pendant 20min.

Déguster une fois les financiers refroidis.

2-0706.JPG

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27 août 2011 6 27 /08 /août /2011 14:00

400 g de rhubarbe
1 sachet de sucre vanillé
5 CS de farine
2 oeufs
7 CS de sucre pour moi sucre a la fraise

1 yaourt à 0%

Eplucher la rhubarbe et la couper en batonnets. Faire cuire avec le sucre vanillé et la moitié du sucre jusqu'à ce qu'elle soit fondante. Laisser tiédir.  (cuit au micro onde )

Séparer les jaunes et les blancs. Monter les blancs en neige ferme.

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment du mélange.
Incorporer la farine et le yaourt.
Ajouter la rhubarbe et les blancs d'oeufs.
Verser dans un moule à manquer pas trop grand et cuire 200°C pendant 30/40 mn.

 

mes-images-bis 0415

 

 

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26 juin 2011 7 26 /06 /juin /2011 07:00

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Nous revoila partis pour une nouvelle édition du jeu info ici

  

et c'est

  corinnette

 qui vient piocher chez moi

  

et moi j'avis pour mission de faire une recette de

  naty

 

 1/2 l de lait

- 1 CAS d'arôme framboise

- 3 CAS de sucre

- 2 gr d'agar-agar

- 2/3 gouttes de colorant alimentaire rouge

- du coulis de framboise

 

Faites chauffer le lait avec le sucre , arôme , l'agar-agar , ajouter le colorant alimentaire rouge , bien mélanger , porter à ébullition et laisser cuire pendant 4/5 mn.

Mettre du coulis de framboise dans le fond des pots puis recouvrir avec le lait chaud.

Mettre au frigo pendant 3 ou 4 h .

Démouler et déguster !!!! voilà c'est prêt !!!

2-0692.JPG

 

commentaire en versant mon coulis a remonté mais c'était trés bon 

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9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 00:00

 

200 g de chocolat blanc

100g de beurre

4 oeufs

120 g de sucre barbapapa (a la vanille)

45g de farine

1 pincée de sel

 

préchauffer le four a 180°

faire fondre le chocolat avec le beurre (selon votre pérérece pour moi au micro onde)

bien mélanger pour homogéniser le mélange

 

dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre

ajouter la farine et le sel

puis incorporer le chocolat bien mélanger

 

verser dans des moules (a muffins) beurrés et farinés

cuire 12 min

 

déguster chaud

 

 

2 0607

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7 juin 2011 2 07 /06 /juin /2011 06:52

 

240 g de farine
1 sachet de levure de levure
150 g de sucre

50g cassonade 
3 oeufs
2 pots de yaourt
100 g de beurre fondu
4 pommes

 

 

Préchauffer le four à 180° C.

Faire fondre le beurre.

Battre le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange soit blanc et bien mousseux. (au batteur électrique )

Ajouter la farine, la levure, et le yaourt. Incorporer le beurre fondu refroidi,

verser dans un moule la pâte puis disposer dessu les pommes en tranches,

Cuire 30 min vérifier la cuisson a l'aide d'un couteau

 

2 0624

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29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 07:00

link 

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J'ai pour mission d'aller piocher une recette chez Minoux

 

 et c'est pepit86 qui essayera une de mes recettes !

  recette choisit la tarte a la rhubarbe

 

Ingrédients :

  • une pâte feuilletée
  • 500 g de rhubarbe
  • 160 g de sucre
  • 250g de beurre
  • pour la crème :
  • 125 g de poudre d'amande
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 80 g de sucre roux
  • 2 oeufs
  • 20 g de farine

Préparation:

  • éplucher et tailler la rhubarbe en petits cubes, mettre dans un saladier avec 160 g de sucre et laisser macérer pendant au moins 2 heures
  • garnir avec la pâte, un plat à tarte beurré et mettre 15 minutes au réfrigérateur
  • préchauffer le four à 180°
  • mettre dans le bol, la rhubarbe, le jus et 25 g de beurre et cuire à 90° pendant 10 minutes sens inverse en ôtant le gobelet  pour moi j'ai fais cuire 5/6 min au micro onde 

  • à l'arrêt de la sonnerie, égoutter et laisser refroidir la rhubarbe
  • mettre dans le second bol, les oeufs avec les sucres et mixer 1 minute à vitesse 3 fais pour moi au blender

  • puis ajoutez la poudre d'amandes, la farine et le beurre fondu et mixer de nouveau 1 minute à vitesse 3 afin d'obtenir une crème homogène toujours au blender

  • ajouter la rhubarbe égouttée et mixer 20 secondes à vitesse 3 au blender

  • verser le mélange sur le fond de tarte

  • cuire 35 minutes à 180°

2-0554.JPG

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6 mai 2011 5 06 /05 /mai /2011 06:42

Ingrédients

3 à 4 poires mûres ( ou autre fruits ,500gr)

60g de farine

100 g de sucre en poudre

3 œufs

20cl de crème fraiche

1 verre de lait (environ 12cl)

2 c. à soupe de kirsh

1 sachet de sucre vanillé

 

Eplucher ,couper vos poires en lamelles,

battre les œufs avec les sucres, et ajouter la crème , la farine et enfin le lait, le kirsh,mélanger entre chaque ajout.

Dans un plat beurré  mettre les poires ,puis ajouter le mélange,enfourner,Th 7°  compter 35 à 40 min de cuisson.

Avant faisait dans moule à tarte pirex, j'ai utilisé un moule a tarte de mastrad, c'est le top!

A la sortie du four vous pouver soupoudrer de sucre vanillé votre clafoutis.

 

P1060934.JPG

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1 mai 2011 7 01 /05 /mai /2011 06:36

Me suis inspirée de différentes re cettes

Pour un moule  à charnière de 22cm

- 400g de philadelphia.
- 250g de mascarpone
- 80gr de cassonade
- 140 gr de pâte spéculoos
- 4œufs
- 180g speculoos  pour la base et 70g dans mélange fromage
- 70g de beurre

Préparation :
Mettre les spéculoos dans un mixeur et réduire en poudre puis rajouter le beurre en pommade,
 mélanger.
Mettre dans le fond d'un moule à charnière et tasser bien sur toute la surface pour faire la base du cheesecake.
- Réserver le moule au frais.
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un saladier, battre le philadelphia pour l'assouplir.
- Ajouter la mascarpone, la crème de spéculoos, la cassonade et mélanger.
- Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque  rajouter des petits morceaux de spéculoos à la préparation
- Verser la préparation dans le moule sur le fond de spéculoos..
- Enfourner pendant 1h - 20min à 180° puis baisser le four à 160° et laisser cuire 40min 
- Laisser refroidir à température ambiante avant de mettre le cheesecake au frais 
- Mettre le cheesecake au frais pour au moins 24h .

P1060962.JPGP1070090.JPG

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24 avril 2011 7 24 /04 /avril /2011 07:00

 

Nous revoila partis pour une nouvelle édition du jeu info ici

  

et c'est Les bonnes recettes de Juli qui vient piocher chez moi

  

et moi j'avis pour mission de faire une recette de Prunecuisine

 

Liste des ingrédients :

500 g de prune dénauyotées, 60 g de poudre de noisette, 1 CS de farine, 60 g de sucre blond de canne, 10cl de crème fraiche liquide 3%mg, 15cl de lait demi-écrémé, 1 sachet de sucre vanillé. 4 oeufs
Pour un plat carré de 20x20cm


Dénauyauter les prunes et les couper en deux. Réserver.
Préchauffer le four. Beurrer le plat utilisé, y placer les moitiés de prunes.
Dans un saladier, mélanger la poudre de noisette, la farine, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter ensuite les oeufs, la crème et le lait. Bien mélanger le tout.
Verser ensuite le mélange obtenu sur les fruits.
Faire cuire pendant environ 45 minutes (à adapter selon votre four).

 

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commentaire nous qui sommes pas fan de clafoutis on a adoré

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17 avril 2011 7 17 /04 /avril /2011 07:12

200 g de chocolat noir dessert cémoi Dessert72dpi.jpg

120 g de sucre 

70 g de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

120 g de beurre 

1 boite de poires au sirop

 

Préchauffez le four à 160°C .

Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes

 

Battez les oeufs avec le sucre énergiquement

Rajoutez la farine , la levure puis le chocolat fondu et remuez bien.

 

Egoutez les poires puis les couper  en petits dés et incorporez-les délicatement dans la pâte.

Enfournez pour 30 minutes de cuisson.

 

laissez refroidir minimun 15 min avant de démouler

 

2-0022.JPG

 

 dans mon moule commandé sur  kitchen factory 

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