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12 décembre 2010 7 12 /12 /décembre /2010 07:00

j'ai découvert des super produit de la marque albert menes

 

et quoi de mieux pour découvrir leur produit que de réaliser une recette de leur site

j'ai choicit les poires pochées

Ingrédients

  • 4 poires 
  • 1 bâton de cannelle Albert Ménès
  • 1 gousse de vanille
  • 5 cuillères à soupe de miel  d’acacia Albert Ménès
  • 8 tranches de pain d’épices Albert Ménès
  • 1 barquette de groseille (remplacé par des mures que j'avais au congel)
  • 1 citron
  • Baie de Sichuan Albert Ménès
  • 25 g de sucre



Préparation

Peler les poires en conservant la queue sur le fruit.  

 

Porter, à ébullition l'eau, le sucre et le jus d'un demi citron. Y jeter la cannelle et la gousse de vanille fendue en deux. 

Pocher les poires jusqu'à ce qu'elles soient tendres (15 minutes). Les retirer, les égoutter et laisser refroidir.  

Chauffer le sirop  en y ajoutant le miel et les baies de Sichuan (environ 1 heure à feu doux) 

 

Couper le pain d’épice en carré et le mettre au fond de chaque verre avec quelques baies de groseille 

Disposer les poires sur le pain d’épices et napper avec le sirop réduit. Décorer avec les baies de sichuan.et des mures

  mes-images-bis 5783

un délice

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9 décembre 2010 4 09 /12 /décembre /2010 07:00

150gr de spéculoos

50 gr de farine

50gr de poudre d'amande

1 s de levure

110gr de sucre

5 oeufs

10cl de créme

150g beurre

4 pommes

 

Mixer les spéculoos

y ajouter la poudre d'amande et la levure

 

Faire fondre le beurre y ajouter la farine mélanger  

ajouter le sucre puis la créme et les j'aunes d'oeufs bien mélanger

puis  ajouter le mélange spéculoos amande

 

monter les blanc en neige et les rajouter a la pâte.

 

beurrer un moule  y verser la pâte puis posser sur le dessus les pommes coupé en tranches

 

cuire à 180° pendant 40 min

 

mes-images-bis 5750

la prochaine fois je mettrais un peu de pomme dans la pâte

 

 

et un petit test

mes-images-bis 5595

trés pratique pour un repas rapide on ouvre et hop dans l'assiéte ou un plat au micro onde et c'est pret un plat complet et rapide

 

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8 décembre 2010 3 08 /12 /décembre /2010 07:02

200g de farine
140g de sucre
60g de beurre
3 oeufs
3 oranges
1 sachet de levure chimique

 

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre .

 
Peler les oranges puis les mixer .


Fouetter les oeufs et le sucre , ajouter les oranges, la farine, le beurre fondu et la levure.


Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner pour 35 minutes.

 

Laisser refroidir avant de démouler

 

images-1-5589.JPG

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3 décembre 2010 5 03 /12 /décembre /2010 07:00

j'ai recu de graminades gourmandises de charlottede la préparation a financiers

mais pas envie de faire des minis

 

mes-images-bis 5513

 

j'ai doucler la quantité indiqué sur le paquet

 

250g de beurre

500g de préparation financier

250g d'eau

250g de framboise surgelées

250g de mures surgelées

 

faire colorer le beurre

 

hors du feu ajouter la préparation puis l'eau et enfin les fruits

 

verser dans un moule beurré

 

cuire four 200°C 35min (vérifier la cuisson a l'aide d'un couteau)

laisser refroidir avant de démouler

 

 

mes-images-bis 5517

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2 décembre 2010 4 02 /12 /décembre /2010 07:07

 

200g de farine

100g de sucre

200g de chocolat blanc avec des morceaux de fraises (lidl)

4 oeufs

175 ml de jus de raisin

100g de créme faiche

1 sachet de levure

 

préchauffer le four  a 200°

 

faire foncre le chocolat avec la créme fraiche

 

dans un saladier mélanger la farine la levure le sucre puis le jus de raisin ajouter les jaunes d'oeufs

 

rajouter le chocolat fondu a la pâte

 

monter les blanc en neige et les mélanger délicatement

 

mettre dans les moule a muffins

 

cuire 15/20 min

 

images-1-5559.JPG

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29 novembre 2010 1 29 /11 /novembre /2010 07:36

700gr de potimarron

2dl de lait

125gr de sucre

50gr de farine

3 oeufs

vanille

prélever 12 fines tranches de potimarron sans les peler,les poser sur plaque (mis alu ) parsemée de 10gr de sucre,et les poudrer  de 10 gr de sucre,cuire 30 min environ au four th5

peler le potimarrron restant ,couper en cube le cuire avec  le lait a feu doux 20min 

le réduire en purée,ajouter le beurre,vanille,sucre restant,(105 gr),mélanger puis ajouter les oeufs un par un et la farine en alternant.

 mis la préparation dans petits moules en silicone ,cuit environ 30 min

Variante: Beurrer un moule  de 18cm de diamètre a bord haut cuire 40 min

Laisser reposer 10min et démouler, laisser refroidir et garnir avec les tranches de potimarron confites.

Servir nature ou accompagné de crème fouéttée.

Meilleur avec potimarrron ici,,fait avec potiron, mis 800gr  et j'ai égoutté le potiron cuit avant d'ajouter les autres ingrédients, car rend du jus (le potimarron n'en rend pas)P1060293

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28 novembre 2010 7 28 /11 /novembre /2010 07:00

 

logo j16

 

J'ai pour mission d'aller piocher une recette chez    Gallou
 http://tous-aux-fourneaux.over-blog.com/

 et c'est  naty44190 qui essayera une de mes recettes !http://fait-tout-a-la-maison.over-blog.com/ 

 

Ingrédients :

50g d'amandes en poudre 

50g de farine 

150g de sucre 

75g de beurre fondu 

4 blancs d'oeufs 

sucre vanillé

1 pincée de sel 

 

Préparation : 

Préchauffer votre four à 200°C.

Mélanger l'amande en poudre, le sucre, la farine et le sucre vanillé. 

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. 

Incorporer délicatement le beurre fondu et les blancs en neige dans la préparation. 

Verser dans les moules mettre au four pendant 15 à 20 minutes. 

Démouler à la sortie du four.

 

images-1 5450

 

commentaire un pur délice

 

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25 novembre 2010 4 25 /11 /novembre /2010 07:14

encore des bananes qui deserpére dans la corbeille a fruit

je suis sur que transformé en gateau elles vont trouver preneur

 

 4 bananes bien mûres
 60g de beurre
 4 œufs
 200g de cassonade
 250g de farine
 1 sachet de levure

 100g de créme fraiche

1/2 d'arome de la ruche  rouyaumearome

 

préchauffer le four a 200°C

mixer les bananes

puis ajouter la créme le beurre puis la cassonade puis les oeufs la farine et la levure

mixer de nouveau ou mélanger de facon a obtenir une pâte homogéne

 

beurrer le moule y verser la pâte

faire cuire 35 min

 

démouler une fois le gateau refroidit

 

images-1-5539.JPG

 

 

 

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23 novembre 2010 2 23 /11 /novembre /2010 07:14

sur base du gateau chocolat ici j'ai divisé la pâte en deux et lui est rajouter des fruits

 

 

100g de chocolat

3 oeufs

70g de sucre en poudre 

25g de beurre

50g de créme de noisette

1/2 sachet de levure chimique

1 boite de mandarine au sirop (touvé a lidl)

 

 

Préchauffer le four 200°.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux 

 

Faire fondre le chocolat avec le beurre, puis les ajouter au mélange jaunes/sucre.

 

Ajouter ensuite la créme de noisette.

 

Monter les blancs en neige  et les incorporer à la pâte.

 

Beurrer et fariner un moule . Puis réparitir les fruits sur la pâte

 

Faire cuire 20 min a la sortie du four imbiber le gateau avec le sirop

 

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22 novembre 2010 1 22 /11 /novembre /2010 07:06

 

 

200g de chocolat

6 oeufs (7 petits pour moi) 

140g de sucre en poudre 

50g de beurre

100g de créme de noisette

1 sachet de levure chimique

 

 

Préchauffer le four 200°.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux 

 

Faire fondre le chocolat avec le beurre, puis les ajouter au mélange jaunes/sucre.

 

 

Ajouter ensuite la créme de noisette.

 

Monter les blancs en neige  et les incorporer à la pâte.

 

 

Beurrer et fariner un moule .

  

Mettre au four 20 minutes, puis laisser refroidir avant de démouler.

  

images-1-5520.JPG

 

 

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