base

Pâte levée pour tarte (3 tartes)

base

Par mimi

recette de ma maman quantité pour 3 tartes 590gr de farine 4 œufs 1 pincée de sel 40g de levure fraîche du boulanger 300ml de lait 2 à 3 C de sucre 230g de beurre mou Préparation: Cette recette permet de réaliser 3 tartes selon les moules utilisés il...

Lire la suite

pâte à pizza fine

base

Par mimi

ingrédients pour 2 pizza : 400 gr de farine T55 225 gr d’eau 10g de levain fermentescible 1 c à c d’huile de noix 1 c à c de sel j'ai mis tous les ingrédients dans le robot mélanger 5 min diviser la pâte en deux et avec chaque partis former une boule...

Lire la suite

pancakes

base

Par mimi

Ingrédients : - 250 g de farine - 30 g de sucre - 2 oeufs - 1 sachet de levure - 65 g de beurre - 1 pincée de sel - 30 cl de lait Préparation : Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite les oeufs entiers et mélangez. Ajoutez...

Lire la suite

pâte flammekueche

base

Par mimi

pour 3 450g de farine 1 oeuf 20g de levure de boulanger fraiche 210ml d'eau diluer la levure dans un peu d'eau (pris dans les 210ml) mélanger la farine la levure et l'oeuf (mois je le fais au robot avec le crochet) rajouter l'eau au fur et a mesure pour...

Lire la suite

pate brisée au fromage blanc

base

Par mimi

60gr de fromage blanc à 0% 140g de farine (+ un peu pour le plan de travail) 75g de beurre allégé à 41% 1 pincée de sel Déposer tous les ingrédients dans le robot et ménager jusqu'a formation d'une boule. Laisser reposer dans un endroit frais et sec 30mn...

Lire la suite

tortillas

base

Par mimi

recette trouvée ici pour 8 tortillas, - 400 g de farine - 100 g de beurre en petits morceaux - 1 pincée de sel - 1 pincée de sucre - 110 ml d'eau environ j'en ai mis 150ml Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et le sucre. Incorporer le beurre...

Lire la suite