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gateau poires spéculoos

dessert

Par mimi

une recette qui vient de la http://justehistoiredegouter.blogspot.fr/2011/11/gateau-morpion-aux-speculoos-poires.html - 3 oeufs - 120g de sucre pour moi moitié sucre moitié cassonade - 100g de fromage blanc 0% pour moi 2 petit suisse - 100g de farine...

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Filet mignon au chorizo gratiné au maroilles

plat

Par mimi

Pour 4 personnes: 1 filet mignon -quelques tranches de maroilles - une quinzaine de tranche de chorizo - 1 cs de fond de veau - 1 cs de crème épaisse - poivre . Coupez le filet mignon en tranches de 2 cm d'épaisseur environ et faites les dorer sur chaque...

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Escalope de poulet a la crème et spéculoos

plat

Par mimi

Ingrédients (2 personnes): - 2 escalopes de poulet (ou de dinde) - 2 échalotes - un peu de beurre pour la cuisson - 4 speculoos - 20cl de crème fraîche - sel, poivre Préparation: émincer les échalotes et faire legèrement colorer dans une poêle. Ajouter...

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cheesecake aux spéculoos et cassonade

dessert

Par mimi

Me suis inspirée de différentes recettes et des produits régionaux. Pour la base: - 200 g de spéculoos - 70 g de beurre Pour la garniture: - 600 g de Philadelphia - 200 gr de fromage blanc à 0% - 80 gr de cassonade (ou sucre roux) -120gr de pâte de spéculoos...

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lasagne a la carbonara

plat

Par mimi

mon fils m'en demandé du coup voila j'ai testé pas mauvais mais un peu lourd des pâte a lasgne fraiche 500g de lardons 1 gousse d'ail 1oignon 6 c s bombé de créme fraiche épaisse 100ml de créme fraiche 125g de mozza 50g de parmesan préchauffer le four...

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mille feuille crépes saumon et crabe

entrée

Par mimi

pour 6 pers 3 crépes 6 tranches de saumon fumé 1 grosse échalotte 250 g de ricotta 1 boite de miette de crabe (premier prix) 1 boite miette de crabe (avec morceau) Ciboulette Poivre A l'aide d'un emporte-pièce découper 1 cercles dans chaque tranche de...

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galette des rois aux pommes

dessert

Par mimi

2 pâte feuilletés 1.7kg de pommes 50g de beurre 1cs de miel 2 cs de cassonade 2cs de poudre d'amande 1 jaune d'oeuf éplucher les pommes et les couper en lamelles dans une poêle faire fondre le beurre y mettre les pommes les faire cuire 10 min ajouté le...

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galettes pommes/amandes

dessert

Par mimi

je remonte une recette de saison 2 ronds de pâte feuiletée Pour la crème : - 80 gr de beurre +20 g - 80 gr de sucre +2cs - 80gr de poudre d'amande - 1 oeuf +1oeuf - 4 pommes Eplucher et découper en cubes les pommes. Faire sauter les pommes avec le beurre...

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tarte au persil

entrée

Par mimi

Préparation : 15 min Cuisson : 35 à45 min Ingrédients Une pâte brisée - 150g bacon en allumettes ou dés de volaillle - 4 oeufs -3 eclats d'ail -150gr emmental rapé -1 botte de persil 40cl de crème fraiche -sel (peu) poivre,muscade Prépa,ration : Etaler...

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gateau au chocolat

dessert

Par mimi

225 g de beurre 200 g de chocolat noir 100 g de pralinois 6 oeufs 75 g de farine 185 g de sucre Préchauffer le four Th à 180°C. Faire fondre les chocolats avec le beurre. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre. Ajouter...

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