recettes que j'ai réalisée pour ma petite famille
Ingrédients à température ambiante 1kg farine T45( mis de la 55), 40g levure fraîche (50g en hiver soit 6cc), 150g sucre, 20g sel, 9 oeufs, 150g lait (ou eau), 400g beurre ramolli , facultatif:pépites de chocolat, sucre en grains, raisins secs. Dans le...
7oeufs 1 pincé de sel 2cs d'huile 650g de cassonade 650g de farine 500g de beurre 1cs de rhum (pas mis) un peu de canelle mélanger les oeufs avec la cassonade ajouter le beurre mou le sel puis la farine et enfin l'huile et le rhum et la canelle faire...
160g de farine 25cl de lait 1pinsée de sel 20g de levure fraiche 2oeufs délayer la levure dans le lait tiéde mélanger la farine avec le sel puis ajouter le lait puis les jaunes d'oeufs laisser lever une heure puis monter les blanc en neige les mélanger...
8 tranches de pain de mie 8 tranches de saumon 150ml de lait 2 oeufs 50g de boursin cuisine 100g de gruyère râpé un peu d'aneth poivre Préchauffer le four 200°c Mélanger les oeufs avec le boursin , le lait le poivre et l'aneth beurrer un plat y mettre...
voici ma deuxiéme buches (sur 4) toujours ma recette de génoise en base a laquelle j'ai ajouté 10g de cacao pour la coloré 300g de chocolat noir 30cl de créme 150g de framboise (surgelé) faire fondre le chocolat avec la créme déroulé la buche bien froide...
génoiseici 150 g de framboises 250 g de mascarpone 3 oeufs 80 g de sucre Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux pendant ajouter la mascarpone bien mélanger (pour moi au robot) Monter les blancs en neige et les...
voici la recette de coco que j'ai réalisé http://lacuisinedecoco.over-blog.com/article-briochettes-d-escargots-persilles-54919760.html 36 escargots cuits au court-bouillon 150gr de farine 3 œufs 150gr de boursin 2 cs de lait ail et persil sel poivre 20g...
recette de la garniture trouvé ici donc j'ai fais ma génoise habituelle ici 250 g de ricotta 250 g de mascarpone 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 petite boîte de poires au sirop 200 g de spéculoos (pour moi 150g m'aurais suffit) Mélangez la ricotta...
recette déja publié mais c'est celle dont je me sert pour fire mes buches 4 oeufs 125g de sucre 75g de maizéna 25g de farine 1/2 s de levure chimique préchauffer votre four 210°C mélanger les jaunes plus le sucre le mélange doit blanchir ajouter la farine...
Pas déçue par mon premier cheese-cake! la recette vient du magazine cuisine actuelle Les ingrédients pour environ 6 à 8 personnes: - 2 paquets de biscuits Oreo,(250gr) - 100 g de chocolat blanc à patisserie - 2 oeufs, - 75 g de sucre, - 50 g de beurre,...
une nouvelle recette de chez http://www.unrienauboutdesdoigts.com/article-cheesecake-aux-peches-54759090.html chez qui j'avis pioché au jeu interblog Pour un moule à charnière de 22 cm: - 2 paquets de palets bretons ( 250gr) - 100 gr de beurre - 500 gr...
J'ai pour mission d'aller piocher une recette chez Crissou - http://www.unrienauboutdesdoigts.com et c'est Magali - www.magalicuisine.canalblog.com qui essayera une de mes recettes ! voici ma réalisation pour mon fond de gâteau: - 100 gr de biscuits sablés...
pour 15 fondants 300g de chocolat noir 15 carré de chocolat blanc 250g de beurre 5 oeufs 170g de farine 40g de sucre 80g de cassonade faire fondre le chocolat noir avec me beurre Mélanger les oeufs avec le sucre (au batteur) ajouter la farine puis le...
voici un de mes dessert préféré mais c'est une grande premiére pour moi vu que je viens de m'acheté un moule a tatin je me suis lancé pour la pâte 250g de farine 125g de beurre mou 1 pincé de sel 1oeuf 1cc de lait pour a garniture 100g de sucre 7 pommes...
250g farine 150g beurre mou 125g sucre barba papa (fraise) 1 œuf 1cc d’arome vanille Mélanger la farine avec le beurre et le sucre Ajouter l’œuf et la vanille Mélanger jusqu’à obtenir une boule La laisser reposer 30 min au frais Préchauffer le four a...
Carbonade de bœuf ( recettes du Nord Pas-de-Calais) Ingrédients pour 4 personnes - 1 kg de paleron de boeuf, - 4 oignons, - 2 cuillères à soupe de saindoux ou beurre, - 1 cuillère à soupe de vergeoise, - 50 cl de bière blonde, - 1 cuillère à soupe de...
j'ai trouvé une superbe recette de pâte a pizza chez kroline http://recetteskroline.over-blog.com/article-pizza-mouelleuse-delicieuse-47878233.html et on c'est régalé Pour faire 3 pizza, il faut : - 500 gr de farine - 300 gr de lait - 15 gr d'huile d'olive...
j'ai découvert des super produit de la marque albert menes et quoi de mieux pour découvrir leur produit que de réaliser une recette de leur site j'ai choicit les poires pochées Ingrédients 4 poires 1 bâton de cannelle Albert Ménès 1 gousse de vanille...
BAVAROIS AUX FRAMBOISES Pour le biscuit : 3 oeufs 100g de sucre glace 80g de farine 20g de maïzena Pour la mousse de framboises : 20 cl de crème fraîche liquide 500g de framboises fraîches ou surgelées 2g d'agar-agar 3 cuillères à soupe de sucre Pour...
Pour 6 personnes. 3 têtes d'ail 300 g de pommes de terre 2 carottes 3 poireaux huile d'olive 2l d'eau 1 baguette de pain rassis 50 g de beurre sel, poivre Dans une marmite, fare suer les poireaux ciselés dans un beurre bien chaud. Ajouter les carottes,...
100g de farine 1 sachet de levure 1cc de sucre 100ml de lait tiéde 2 oeufs 2cs d'huile 50g de gruyére rapé 2 diots cuit a l'avance (ou autre saucisse fumée) mélanger la farine et la levure, le srucre puis les oeufs rajouter le lait tiéde et l'huile et...
200g de farine 140g de sucre 60g de beurre 3 oeufs 3 oranges 1 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre . Peler les oranges puis les mixer . Fouetter les oeufs et le sucre , ajouter les oranges, la farine, le beurre...
800g à 1 kg de pommes de terre à chair ferme 1kg endive 2 oignons 300g de lardons de volaille (ou faire un mélange bacon, lardons de volaille et de jambon) 1 reblochon 20gr de beurre,Sel, poivre du moulin. Préparation Lavez les pommes de terre et plongez-les...
1kg de pomme de terre 2 oignons 5 saucisse fumée (pour nous 1 par pers) 1 reblochon éplucher et faire cuire a l'eau les pommes de terres émincer les oignons couper les saucisses en morceau dans une poéle les oignons y ajouter les saucisses mettre ans...
150gr de spéculoos 50 gr de farine 50gr de poudre d'amande 1 s de levure 110gr de sucre 5 oeufs 10cl de créme 150g beurre 4 pommes Mixer les spéculoos y ajouter la poudre d'amande et la levure Faire fondre le beurre y ajouter la farine mélanger ajouter...
