recettes que j'ai réalisée pour ma petite famille
pour deux coeurs 30gr de sucre 1 oeuf 30gr de chocolat noir 1 grosse cc de poudre de noisette 30gr de beurre 10gr de farine mélanger les oeufs et le sucre fondre le chocolat avec le beurre ensuite ajouter la farine au chocolat avec la poudre de noisette...
1 pâte brisée 150g de farine 75g de beurre 1 oeuf sel un peu d'eau garniture 2 bottes de cresson 10cl de lait 20cl de créme 3 oeufs 1cc de farine sel poivre 70g de gruyére préparer la pâte brisée poêler 5 min les bottes de cresson égoutter les puis les...
je l'ai déja publié mais je l'ai refais réssament et on c'est encore plus régalé car j'ai fais quelque modif pour 4 pers. 300g de blancs de poulet 2 cc d'huile 2 gousses d'ail 250 g de crevettes surgelé 500 g de moule fraiche 8 tranches de chorizo 1 boites...
500 g de steak haché 2 tranches de pain de mie 1 oeufs 1 oignon 1 cs de ciboulette hachée sel poivre mixer l'oignon réserver dans un saladier mixer le pain de mie mettre avec l'oignon ajouter l'oeuf bien mélanger ajouter les steak hachés mettre la ciboulette...
500g de filet de lingue (ou autre poisson blanc) 1/2 bouquet de cresson 3 cs de boursin cuisine échalotte et ciboulette dans une papilotte en silicone papisser le fond e cresson disposer dessus le poisson répartir sur le poisson le boursin fermer la papilotte...
2 escalopes de porc 2 oignons 1 poivron vert 1 boit de pulpe de tomate 5 tanches de chorizo (coupé en des) 1/2 cc d'épice méxicaine sel, poivre Coupez le porc en petits cubes, émincez l'oignon, épépinez le poivron et coupez le en lanières. Dans une poele...
voici mon premier bavarois pour le biscuit 250 g de spéculoos 90 g de beurre pour la mousse 600 g de poires pochées (ou poire en boite au sirop ) 100 g de sucre 2cs de miel 4g d'agar-agar pesé avec ma cuillére balance pearl 60 cl de crème liquide entière...
200g de farine 1 sachet levure 3 oeufs 200g de fromage blanc 1 poivrons vert 3 tranches de jambon 1/2 cc de curry 2cs de parmesan sel poivre Mélanger la farine , la levure et les jaune d'oeufs ajouter le fromage blanc puis les épices Ajouter les blancs...
10 grandes tranche de pain de mie 8 tranches de saumon fumé 6 grandes tranches de fromage (ici gouda) 4 oeufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait sel et poivre Préchauffer le four a 180° Dans un saladier, mélanger le lait, la crème, les oeufs, sel et...
600 g de carottes 1 l de bouillon de légumes 300 g de bûche de chévre 3 oeufs 120 g de beurre 225 g de farine 100 g de noix de pécan 1 sachet levure chimique sel, poivre faire cuire les carottes coupées en troncons dans le bouillon (20min) une fois cuite...
1 poivron rouge 5 oignons 1ou 2 courgette 1/2 boite de petit pois 1 boite de pulpe de tomate 10g de beurre 500ml d'eau 2cs de crée fraiche épaicsse faire revenir dans le beurre les oignons grossiérement coupés ajouter le poivron épépiné ajouter la courgette...
6 poires (ici poires a cuire) 3 cs de sirop d'agave lune de miel Sunny Via. 1 cc de poudre de vanille 1cs de jus de citron 2cs d'eau Peler les poires les couper en deux et enlever les pépins mettre les poires dans un tupperware qui ferme (adapter au micro...
200 g de farine 100g de sucre 200 g de chocolat blanc 4 oeufs 1 verre de jus de fruit (ici jus de fruit rouge) 100 g de créme fraiche épaisse (légére) 1 sachet de levure Préparation : Faire fondre le chocolat avec la créme. Ajouter la levure, la farine,...
4 pommes 4 kiwi sucre suivant vos gout (2/3cs) 15 spéculoos +8 pour la déco peler et couper les pommes et les kiwis en faire une compote pour moi 5/10 min au micro onde (le temps dépent des pommes et du micro onde) la sucré a votre convenance émiétié...
300 g saint jacques 2 cc huile parfumé au basilic 2 gousse d'ail 2 échalote 250 g de riz spécial risotto 1 cube de bouillon 3 cs de crème fraîche à 15 % 2 cs de parmesan 800 ml d'eau 1 belle courgette (3/400g) Faire revenir dans une poêle l’huile d'olive,...
500 g de farine 1 sachet de levure boulanger sèche (mis 1 sachet levurechimique pour map) 1 oeuf 2 yaourts nature 30 g de beurre ramolli 3 cs de sirop d'agave de lune de miel 50g de créme fraiche légére Mettre dans le robot : les yaourts, l'œuf, le sirop...
J'ai pour mission d'aller piocher une recette chez http://gourmandisesdesophie.over-blog.com/ et c'est Christelle 79 http://voyage-culinaire.over-blog.com/ qui essayera une de mes recettes ! voici la reccette que j'ai choisi risotto crevettes petits pois...
envie de donner un d'exceptionnel a mon roti de boeuf 1 pâte feuilletté (toute préte) 100g de bloc de foie gras Paul et Marie DECAYZAC 1 rotie de boeuf 1 jaune d'oeuf Etaler sur la pâte le foie gras mettre au centre le roti de boeuf Refermer la pâte sur...
1kg de boeuf bourgignon ici braisé 1 oignon 1 gousse d'ail 1kg de tomate 15g de beurre 1cc d'épice méxicaine 150ml de bouillon de boeuf couper le boeuf en gros cube faire fondre le beurre dan la cocotte minute faire revenir le boeuf avec l'oignon et ail...
des reste de raclette et pas envie d'en remanger voici ce que j'en ai fais 6 grosses pomme de terre au four une dizaine de tranche de bacon et quelques tranche d'asortiment alsacien 1 oignon 1cs d'huile 1 boite d'haricot vert 2/3 tanche de fromage a raclette...
1 kg de tomates 100g de boursin 3 tanche de pain de mie (ici complet) 1 oeuf 1 oignon 4 steak haché (a 5%) 2cs de chapelure 1 pinceé d'hérbe de provence Préchauffer le four a 200° Hacher l'oignon et le pain de mie le mettre dans un saladier y ajouter...
3 oeufs 100 g de sucre 150 g de farine 1 sachet levure chimique 2 yaourt nature 50 g de pépites de chocolat 4 poires bien mures Eplucher et couper en tranche les poires , les répartir dans le fond du moule beurré Mélanger la farine la levure le sucre...
6 saucisse de toulouse 2 oignon 2 gousse d'ail 1 poivron rouge 2 boite de pulpe de tomate 2 cc d'épice méxicaine 1cc d'uile Faire revenir dans l'uile les oignons coupé finement et aussi l'ail Ajouter le poivron coupé en cube Couper les saucisse en troncon...
recette faite par maman du raisin pour obtenir 3/4L de jus de raisin 1kg de sucre gélifiant Laver et égrener le raisin Extraire le jus (a la centrifugeuse ou en l'écrasant a la fourcette) Filtrer le jus Mesurer le jus pour déterminer la quantité de sucre...
une recette faite avec mon grand (9ans) aprés une petite balade ou on a trouvé quelques mures 2oeufs 2cs de sucre vanillé 100g de sucre 150 ml de lait 6cs d'huile 200g de farine 1sachet de levure 1/2cc de sel 100g de chocolat blanc 150g de mures préchauffer...
