Le blog de mapopotegourmande.over-blog.com

MINI BOUCHEES ET MUFFINS AU CHORIZO

apéro

Par mimi

110g de farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure 80 g de beurre salé 40 g de fromage râpé 1/2 chorizo coupé en dés Poivre Préchauffez le four à 210°C. Commencez par faire fondre le beurre. Laissez refroidir complètement Dans un saladier mélangez la farine...

Lire la suite

chili

plat

Par mimi

1cc d'huile 3 oignons 2 gousses d'ail 350g de viande de boeuf haché (5%) 1 boite de tomates pelée (une grosse) 1poivron vert 1 poivron rouge 500g d'haricot rouge (en boite) 1,5 cc d'épices méxicaines sel poivre faire revenir la viande dans l'huile avec...

Lire la suite

Crème brûlée à la vanille et à la fève tonka

dessert

Par mimi

Pour 4 coupelles 3 jaunes d'oeufs 50g de sucre sucre vanillé 10cl de lait 25cll de creme fleurette Fait une variante en incorporant à la moitié de la préparation ¼ de fève tonka rapée Pour caraméliser:20g de cassonade ou de sucr.e préchauffer le four...

Lire la suite

cake en croute au thon

entrée

Par mimi

recette de cojocano et comme toute celle que je test de chez elle un pur délice 300 g de thon en boîte (égoutté) 3 oeufs 25 ml de moutarde (2 cas) 20 cl de crème liquide 25 ml de Maïzena (2 cas) 240 g de tomates séchées ( un bocal) pour moi 6 séchées...

Lire la suite

terrine de macédoine

entrée

Par mimi

1 boite de macédoine 1 boite de thon au naturel 2 oeufs 2 CAS de crème fraîche persil ciboulette selon vos gouts sel , poivre Bien égoutter la macédoine ,et le thon dans un saladier batter vos oeufs en omelette. Ajouter vos 2 CAS de crème fraîche ,le...

Lire la suite

galette poireau saint jacques

plat

Par mimi

pour 2 2 galettes aux sarazins 3 blanc de poireaux 150g de noix de saint jacques 20g de beurre 70g de gruyére 2cs de créme fraiche Emincer les poireaux les mettre dans une papilliote puis 5 min au micro onde faire fondre le beurre dan une poéle y faire...

Lire la suite

crépes au chocolat

base

Par mimi

simple et les enfants ont bien aimés ca change un peu 250g de farine 1/2 L de lait 3 oeuf 30g de poudre de cacao 1cs d'huile mélanger la farine avec le cacao puis ajoueter les oeufs puis le lait afin d'obtenir une pâte bien homogéne cuire dans une crépiére...

Lire la suite

gateau pomme version tatin

dessert

Par mimi

5 pommes 200 g de fromage blanc nature 330g de farine 5 oeufs 300g de sucre 1 sachet de levure chimique 4 c.à soupe d'huile 40g de beurre Chauffez le four à 180°C. Coupez les pommes en tranches. Mettez une poêle à chauffer avec du beurre, saupoudrez de...

Lire la suite

pub

Par mimi

Tartines au Maroilles

entrée

Par mimi

Pour 12 ronds de ficelles ou baguette Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min - 1 ficelle (ou baguette) - 50 g de beurre - 10 cl de crème fraîche - 100 g de jambon cuit - 150 g de Maroilles Fauquet - 1 cuillerée à café de cognac - 1 cuillerée...

Lire la suite