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25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 06:56

600 ml de lait

200ml de créme fraiche

90g de cassonade

2 gousses de vanille

3 jaunes d'oeufs

 

mélangez les jaunes d'oeufs avec la cassonade

faire chauffer le lait et la créme avec les gousses de vanille coupées en deux dans le sens de la longeur

jusqu'a ébulition enlever la vanille 

mélanger le lait avec le mélange oeufs cassonade 

refaire chauffer jusque ca épaississe un peu 

 

faire refroisir avant de mettre la créme dans la sorbetiére 30 min 

puis mettre en bac et au congélateur  

 

 

mes-images-bis 0401

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27 août 2010 5 27 /08 /août /2010 07:09

 

180g de sspéculoos

1 boite de lait concentré non sucré

3 cs de cassonade

20 cl de créme fraiche

1 cs de pâte de spéculoos

 

mixer les spéculoos pour les réduire en poudre

 

ajouter les autre ingrédients  mixer de nouveau

 

mettre en sorbetiére 30 min puis mettre en bac et au congélateur

 

désolé pas de photo

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25 août 2010 3 25 /08 /août /2010 07:06

500 gr de nectarines

1 boîte de lait concentré non sucré très froide

20 cl de crème entière liquide très froide

100 gr de cassonade

2 cac de maïzena

2cs de sirop de péche

 

Couper les nectarines

 

Mixer tous les ingrédients ensemble. Mettre en sorbetière 30 à 40 minutes puis terminer la prise au congélateur

 

images-1 4710

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16 août 2010 1 16 /08 /août /2010 07:30

 

500g de prunes

1cc de jus de citron

2cs de sucre vanillé

3cs de cassonade

20 cl de créme fraiche

1 blanc d'oeuf

 

mixer l'emsemble des ingrédients

 

mettre au frais 1h

 

puis mettre en sorbetiére 30 min

 

puis conservé en bac au congélateur

 

images-1 4652

 

 

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31 juillet 2010 6 31 /07 /juillet /2010 07:20

 

500g de compote de rhubarbe (bien sucré)

1 boite de lait concentré non sucré

1 brique de créme fraiche

 

Mélanger la compote bien froide avec la lait concentré et la créme

 

Mettre en sorbetiére 30 min puis en bac et au congélateur

 

images-1 3907

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15 juillet 2010 4 15 /07 /juillet /2010 08:00

je participe au concour régilait

 j'ai recu de leur part un colis avec 3 boite de lait en poudre

  Photo 445

voici la recette que je propose

Glace fraise tagada

 

250 g de fraises tagada 
400 g de lait entier reconstitué avec du lait en poudre régilait 
40 g de poudre de lait 
20cl de crème fraîche entière

1cs de sirop de fraise

Faire chauffer légèrement le lait avec 200g de fraises.

 

Mixer avec un mixer plongean.

 

Ajouter la poudre de lait et la crème et le sirop de fraise. 

 

 Laisser refroidir, puis mettre au frais 1 heure.

 

 

 Mettre  en sorbetière  faire tourner 30min au bout de 10 min ajouter les 50g de fraises tagada restante coupé en morceau

Photo 446

Mettre en bac et on congélateur jusqu'a dégustation

Photo 448

 

 

désolé pour le retard des photos j'ai un petit probléme avec mon pc et il a du partir au sav donc je travaillle sur l'ancien mais il rame et fait que ce qu'il a envie

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14 juillet 2010 3 14 /07 /juillet /2010 08:00

j'avais des bananes qui commencé a s'avancer et personnes qui voulait les manger donc voila ce qu'elles sont devenue une glace

 

4 bananes

1cc de jus de citron

100g de sucre

1 boite de lait concentré non sucré

20 cl de créme fraiche

50g de fleur de coco de la mandorle

 

mixer les banane avec le jus de citron et le sucre

 

ajouter le lait concentré et la créme avec la fleur de coco mélanger

 

mettre en sorbetiére 30 min

 

mettre en bac et au congélateur

 images-1 3658

 

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8 juillet 2010 4 08 /07 /juillet /2010 08:00

encore une nouvelle commande maintenant même ma maman s'y mets

 

1 boite de lait concentré non sucré (410ml)

250g de pain d'épice de lune de miel

20cl de créme fraiche

3cc de miel de lune de miel

1cc d'épice a pain d'épice

 

 

mixer le pain d'épice

 

ajouter le lait concentré non sucré et la créme mixer de nouveau

ajouter le miel et les épices mixer

 

mettre la préparation dans la sorbetiére 40min

 

puis dans un bac et au congélateur

 

images-1 3791

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6 juillet 2010 2 06 /07 /juillet /2010 07:50

une petite glace ca commencé a faire longtemps lol

 

cette fois aux framboise

 

500g de framboises
170g de sucre
15cl d’eau
500 g de yaourt nature (4)

Mixez les framboises pour obtenir une purée.

 

Mettre 250g de purée de framboise à part. Réservez-le .A mettre dans la glace prise

 

Versez l’eau et le sucre dans une casserole et faites le fondre sur feu moyen pour obtenir un sirop. Laissez refroidir.

 

Versez le sirop sur la purrée de framboise(250g) et mélangez ajouter les yaourt j'ai remixer un peu le tout .

 

Mettre en sorbetiére 30 min

 

 Verser la glace dans le bac d’une glace . Versez le reste du coulis  sur plusieurs couche et faire un huit avec le dos d'une cuillére ,  pour obtenir des zébrures. Mettre au congélateur .

images-1 3800

commentaire a refaire sans le coulis ca durcit trop la glace

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1 juillet 2010 4 01 /07 /juillet /2010 08:00

et oui encore une glace je vais pas assez vite pour les faire qu'elles sont manger en plus j'ai des commandes lol

 

1 boite de lait concentré non sucré 410ml

450g de fraises

1 yaourt (pour moi velouté mixer a la fraise)

2 cs de miel de lune de miel

 

 

mixer les fraises

ajouter a le lait concentré puis le yaourt puis le miel mxer de nouveau

 

mettre la préparation dans la sorbetiére 30 min

puis en bac au congélateur jsuqu'a dégustation

images-1-3644.JPG

 

et le colis recu part lune de miel

images-1-3342.JPG

 

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