31 juillet 2011
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Nous revoila partis pour une nouvelle édition du jeu info ici
et c'est isma qui vient piocher chez moi
et moi j'avais pour mission de faire une recette de la boiteagateaux
- une pâte brisée toute prête
- 2 oeufs
- 1 ou 2 courgettes
- une pot de ricotta (250 gr)
- 10 cl de lait ou 5 càs de crème fraîche légère
- une barquette de lardons allumettes fumés Herta (100 gr)
- une dizaine de feuilles de basilic
- un peu de parmesan râpé (facultatif)
- sel & poivre
Recette :
Préchauffer le four à 180°C
Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse.
Y mettre ensuite les courgettes coupées en lamelle dans un peu d'huile d'olive.
Cuire à blanc la pâte brisée après l'avoir piquée avec une fourchette.
Battre les oeufs et le lait en omelette, rajouter la ricotta , le basilic ciselé , le parmesan , les lardons ainsi que sel & poivre !
Tapisser le fond de la tarte avec les lamelles de courgette et recouvrir du mélange.
Mettre le tout au four durant 30-40 minutes !
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