une recette inspiré par celle de sagweste
400gr de pommes de terre
2 oeufs
1 petit oignon
4 tranches de jambon blanc
75 g d'ail et fines herbes
50gr de gruyère râpé
Préchauffer le four Th 200
Peler les pommes de terre et l'oignon
Les râper finement
Verser dans une passoire pour en extraire le plus de jus possible
Dans un salasier mélanger les oeufs, le gruyère râpé et le râpé de pommes de terre oignon
Bien mélanger
Etaler en rectangle sur une plaque à pâtisserie recouverte de silicone ou de papier sulfurisé
Enfourner 20mn
Etaler le contenu des barquettes ail et fines herbes sur toute la surface
Positionner le jambon
Rouler le tout sur lui-même
Entourer avec du film étirable et mettre au frigo au moins 2h
Découper de fines tranche
