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25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 06:25

mousse de spéculoos sur génoise

génoise recette ici une demi plaque a patisserie

 

40 cl de créme entiére

2cs de cassonade

200g de pâte de spéculoos

250g de spéculoos

2 cs de sirop de spéculoos

5cs d'eau

2 g d'agar agar

 

mixer les spéculoos

monter la créme fraiche en chantilly y ajouter la cassonade

faire chauffer l'eau et le sirop y dissoudre l'agar  puis le mélanger a la pâte de spéculoos

mélanger la pâte de spéculoos et les biscuits mixés dans la chantilly

 

garnir la génoise avec cette mousse servir bien frais

 

 

mes-images-bis 7106

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Published by mimi - dans dessert
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commentaires

P
Patrick
27/03/2011 16:09
<br /> Mais tu nous a réalisé le dessert des dieux Mimi!<br /> Qui pourrait résister à pareil dessert ?<br /> Tu nious surprends une fois de plus!<br /> <br /> Bravo Mimi<br /> Bise<br /> Patrick<br /> <br /> <br />
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A
afaurore
25/03/2011 22:13
<br /> je t'en pique un grooooos morceau<br /> bizzzz*<br /> <br /> <br />
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A
axoulle
25/03/2011 21:50
<br /> hum j'adore le speculoos ca a l'air super bon<br /> <br /> <br />
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A
AMELIE
25/03/2011 10:23
<br /> Cela doit être très bon !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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P
Pauline
25/03/2011 10:04
<br /> Huuuuummmmm, trop trop bon!!!! ^^<br /> <br /> <br />
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