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25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 06:25

génoise recette ici une demi plaque a patisserie

 

40 cl de créme entiére

2cs de cassonade

200g de pâte de spéculoos

250g de spéculoos

2 cs de sirop de spéculoos

5cs d'eau

2 g d'agar agar

 

mixer les spéculoos

monter la créme fraiche en chantilly y ajouter la cassonade

faire chauffer l'eau et le sirop y dissoudre l'agar  puis le mélanger a la pâte de spéculoos

mélanger la pâte de spéculoos et les biscuits mixés dans la chantilly

 

garnir la génoise avec cette mousse servir bien frais

 

 

mes-images-bis 7106

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Published by mimi - dans dessert
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commentaires

Patrick 27/03/2011 16:09


Mais tu nous a réalisé le dessert des dieux Mimi!
Qui pourrait résister à pareil dessert ?
Tu nious surprends une fois de plus!

Bravo Mimi
Bise
Patrick


afaurore 25/03/2011 22:13


je t'en pique un grooooos morceau
bizzzz*


axoulle 25/03/2011 21:50


hum j'adore le speculoos ca a l'air super bon


AMELIE 25/03/2011 10:23


Cela doit être très bon !
Bisous


Pauline 25/03/2011 10:04


Huuuuummmmm, trop trop bon!!!! ^^


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