14 mars 2011
1
14
/03
/mars
/2011
07:01
1 pâte feuilletté
4 oignon
2 cs de miel
5 cl de vinaigre de framboise
20 g de beurre
1/2 buche de chévre
sel, poivre
Peler les oignons et les couper en rondelles
Les faire dorer dans le beurre puis ajouter le miel sel poivre
Laisser cuire 20 min a feu doux ajouter le vinaigre quelques minutes avant la fin
préchauffer le four a 200°
couper la pâte feuilletté en deux
sur la moitié déposé les oignons puis le cévre émiété
recouvrir avec l'autre moitié appuyer légérement
précouper la pate pour forme les feuilletté
cuire 15/20 min
Published by mimi
-
dans
apéro
13 mars 2011
7
13
/03
/mars
/2011
06:49
4 tortillas
du fromage frais ail et fines herbes
1ou 2 carottes
1 boite de thon au naturel
4 grande tranches de mimolette
tartiner chaque tortillas avec le fromage
raper la carotte
puis déposer la carottes sur le fromage puis au mileu le thon émiété
disposer dessus une tranche de mimolette
rouler la tortillas
la disposer dans un film et réserver au frais
couper en tranche de 2 cm
Published by mimi
-
dans
apéro
4 mars 2011
5
04
/03
/mars
/2011
07:12
1 pâte feuilletté
moutarde
4 tranche de jambon
50g de gruyére
préchauffer le four a 220°
couper la pâte feuilletté en deux
badigonner la pâte de moutarde puis disposer dessus
puis mettre le jambon et le gruyére
rouler afin d'obtenir un gros boudin
couper en tranche d'environ 1cm
les disposer sur une plaque sans les coler
cuire 15 min
Published by mimi
-
dans
apéro
24 février 2011
4
24
/02
/février
/2011
06:59
- 1 œuf
-65 de farine avec levure incorporée
- 65g de beurre
- 1/2 Boulette d'Avesnes
- 2,5cl de lait
50 de bacon
- 1 pincée de paprika
- Sel, poivre
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir., mélangez au fouet l’ œuf avec la farine et levure incorporée. Ajoutez le beurre puis le lait ,le bacon , sel, poivre et paprika. Coupez la 1/2 de la boulette d'Avesnes en petits morceaux et mélangez-les dans la pâte. Répartissez une cuillère de la préparation dans chaque alvéole du moule à mini bouchées e et faites cuire au four à 200°C pendant environ 8mn( me souviens plus !),. Laissez tiédir puis démouler sur grille.
<!--[endif]-->
Sympa pour l'apéro.
Published by mimi
-
dans
apéro
21 février 2011
1
21
/02
/février
/2011
07:15
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
12 cl de lait
100 g de gruyère râpé
8 cl d'huile + 1cs
150 g de saint moret
10 échalotes
1 oignon
sel et poivre
Préchauffer le four a 180°
Peler et émincer les échalotes et l'oignon et faire revenir 5 minutes avec la cs d'huile.
Hors du feu, ajouter le saint moret Saler et poivrer.
Mélanger les oeufs et la farine.
Incorporer l'huile ; le lait, le gruyère, sel et poivre. puis l'huile
Ajouter les échalottes, mélanger et verser dans un moule a cake.
Enfourner pour 45 minutes.
Published by mimi
-
dans
apéro
19 février 2011
6
19
/02
/février
/2011
06:37
3 oeufs
180g de farine
10cl de lait
10cl d'huile
1 sachet de levure chimique
100g emmental râpé
250g raclette coupées en dès
150g de lardons de bacon
sel, poivre
Préchauffer les four a 180°
Fouettez les oeufs avec le lait et l'huile.
Incorporez la farine, la levure puis les fromages et les lardons.puis le sel et de poivre.
Beurrez un moule à cake et y verser la pâte.
Cuire 35 a 40 min
Published by mimi
-
dans
apéro
18 février 2011
5
18
/02
/février
/2011
07:13
110g de farine
3 oeufs
1/2 sachet de levure
80 g de beurre salé
40 g de fromage râpé
1/2 chorizo coupé en dés
Poivre
Préchauffez le four à 210°C.
Commencez par faire fondre le beurre. Laissez refroidir complètement
Dans un saladier mélangez la farine et la levure puis incorporez les œufs
Ajoutez le beurre fondu refroidi puis le chorizo et le fromage
Enfournez et baissez le four à 180°C cuire environ 10 min
Laisser refroidir
Préférè version mini bouchées
Published by mimi
-
dans
apéro
1 février 2011
2
01
/02
/février
/2011
07:00
75 g de farine
1 petite boite de crabe
100gr de fromage blanc
4 de tomates séchées
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
1 cc d'estragon
sel poivre
40gr de gruyère râpé
Faire gonfler 10mn les tomates séchées dans de l'eau chaude
Les couper en petits dés
Préchauffer le four Th 210
Mixer tous les ingrédients emsemble
mettre la pâte dans un moule à cake
Enfourner 30mn
Démouler
Published by mimi
-
dans
apéro
3 janvier 2011
1
03
/01
/janvier
/2011
07:00
160g de farine
25cl de lait
1pinsée de sel
20g de levure fraiche
2oeufs
délayer la levure dans le lait tiéde
mélanger la farine avec le sel
puis ajouter le lait puis les jaunes d'oeufs
laisser lever une heure
puis monter les blanc en neige
les mélanger avec la pâte
cuire dans une poele a blinis ou dans une crépiére en y déposant des pettits tas de pates
Published by mimi
-
dans
apéro
28 décembre 2010
2
28
/12
/décembre
/2010
07:00
Published by mimi
-
dans
apéro
