24 mars 2010
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09:10
8 torillas ou galette de blé
3 éscalopes de poulet
1 oignon
4 tomate
épices mexicaine
1 bocal de sauce tomate
gruyére rapé
1 brique de créme fraiche
1cs d'huile
préchauffer votre four a 225°c
haché l'oignon le faire revenis dans une poéle avec 1cs d'huile ajoutrer le poulet coupe en morceau
quand le poulet est doré ajouter les tomates hachées puis les épices selon votre gout
laisser cuire 5 min
ajouter la moitié de la brique de créme
faire chauffer 15s au mo les galettes
garnir les galettes avec la préparation ajouter un peu de gruyére rouler et les mettre toutes dans un plat ajouter dessu le reste de la créme et du gruyére rapé faire cuire 10 min au four
a servir avec une salade bon appétit
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17 mars 2010
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09:00
pour 4 pers.
300g de blancs de poulet
2 cc d'huile
2 gousses d'ail
300 g de fruits de mer surgelés (moi je mets moitié crevette moitié moules surgelé)
6 tranches de chorizo
1 boites de tomates concassées
1 poivrons verts
100 g de riz
2 capsules de safran (j'en avais pas j'ai mis du paprika)
100 g de petits pois cuits (1 petite boite)
Dans une grande sauteuse ou une poele spéciale paella,faire revenir avec l'huile les escalopes coupées en petits morceaux.
Eplucher et hacher les gousses d'ail.lorsque le poulet est doré,ajouter les fruits de mer surgelés,les tomates,les tranches de chorizo et l'ail .
Bien mélanger et laisser cuire à feu doux en remuant pendant 5 min.
Laver et couper les poivrons en dés et les ajouter.verser 25 cl d'eau ,saler et poivrer.faire cuire env.15 min.
ajouter ensuite le riz et le safran.
Bien mélanger et laisser cuire à nouveau 15 min.
Ajouter les petits pois et laisser mijoter encore 10 min.
Servir bien chaud...
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15 mars 2010
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09:00
pour 4 pers
8 galettes de mais (tortillas)
2 escalopes de poulet
1 poivron vert
1 oignon
2 tomates
60g de gruyére rapé
de la salade
2 cc d'huile
1 pot de sauce chili
émincer l'oignon et couper le poivron et les tomates en des
couper le poulet en dés
faire revenir l'oignon et le poivron avec 1cc d'huile
dans une autre poéle faire cuire le poulet couper en des avec 1 cc d'huile
ajouter les tomates au mélange poivron oignon
laisser cuire 10 min rajouter un peu d'eau si besoin
puis j'ajoute le poulet et la sauce chili rajouter du piment si vous aimez attentiona jouté petit a petit et gouté
voila se que j'obtiens
faire chauffer les galettes au micro onde
garnir la galette avec la préparation ajouter dessu le gruyére rapé et la salade et rouler c'est pret bon appétit
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14 mars 2010
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09:00
ingrédients 4pers
250g de pâtes
2 boite de thon
1 brique de coulis de tomates
herbes de provences sel poivre
gruyére rapé
préchauffer le four 220°c
faire cuire les pates
dans un plat a gratin je mets une couche de pate le thon émiété du coulis de tomate auquel j'aoute du sel du poivre et des herbes je remets une couche de pâte puis du coulis de tomate un peu de gruyére rapé et faire gratiner au four
bon appétit
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13 mars 2010
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09:00
ingrédients
250g riz
800 ml bouillon
1 oignon
20g de beurre
50g parmesan
Emincer l'oignon
le faire revenir dans le beurre
puis ajouter le riz mien mélanger faire cuire une minute
ajouter un peu de bouillon (une louche) en remettre quand ca sera absober par le riz jusqu'a la fin du bouillon (compté 15/20 min)
ajouter le parmesan a la fin et servir bon appétit
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11 mars 2010
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09:00
c'est pas une vrai pizza c'est un truc que je fais en dépanage le jour ou j'ai pas trop envie de cuisiner pour moi et les garcons
pain de mie
coulis tomate
jambon ou thon ou chorizo tous se qu'il vous fais plaisir
tomates (j'en ai pas en ce moment c'est pas la saison)
fromage (moi j'utilise les reste la du muster )
sur la tranche de pain de mie mettre du coulis de tomate puis la tomate coupé en rondelle puis la garniture et enfin le fromage faire griller au four 5min
avant cuisson
pas eu le temps de prendre une photo aprés ca étais dévoré
e prévois 2 tartines pour les enfants et 3/4 pour nous
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10 mars 2010
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13:51
1kg boeuf paleron
1 oignon
1kg de carottes
1 brique tomacoulis
400ml de bouillon de boeuf
couper le boeuf en gros cube
émincer l'oignon
couper les carottes en rondelles
dans une cocote minute
faire dorer la viande et les oignons quand c'est doré rajouter les carottes le coulis de tomate et le bouillon
ferner la cocotte laisser cuire 45min/1h00 sous préssion
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9 mars 2010
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08:00
3 escalope de poulet
1 oignon
1 oeufs
sel poivre persil ou autre épices selon votre gout
chapelure
faire chauffer le four 220°c
tout mettre dans le robot sauf la chapelure
haché pour avoir un mélange homogéne
fomer des boules et les aplatir les passer dans la chapelure
les mettre sur une plaque et les faire cuire au four 20min a mi cuisson je les retourne
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6 mars 2010
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22:25
pour 4
600 g de poireau en rondelles (j'ai pris surgelé)
250g de macaroni( ou autre pate coquilette ca doit etre bien)
300g de blanc de poulet
20cl de créme pour nous allégé
gruyére rapé
faire cuire les poireaux a l'eau ou dans la cocotte minutte
faire cuire les pate moi je rajoute une marnitte de bouillon de poule (un cube ca peu aller)
couper le poulet en cube et le faire revenir et cuire a la poéle
une fois cuit ajouter les poireau assaisoné et rajouter la créme fraiche
puis mettre dans un plat a gratin les pate et le mélange poireau poulet mélanger l'ensemble
mettre un peu de gruyére sur le decu et a gratiner au four
ca fait manger des légume au enfants du moins mission presque réussit deux sur trois n'ont pas trié
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5 mars 2010
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13:23
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de rôti de porc
- 200ml de bouillon
- 1 boursin au poivre
- 1 boursin ail et fine herbes
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- sel poivre
- un peu d'ail en poudre ou 1 gousse d'ail écrasée
Préparation :
Faire brunir la viande des 2 côtés puis assaisonner de poivre sel et ail.
Ajouter le bouillon, la moutarde, le ketchup, le boursin ail et fine herbes et laisser mijoter 1 heure.
Retirer le rôti de la casserole, ajouter le boursin poivre et bien mélanger.
J'en profite pour couper en tranche mon roti
Remettre le rôti dans la casserole et servir bien chaud. 
ma viande avant d'etre tranchée
ma sauce au moment de rajouter le boursin (j'avais doubler la recette car on étais une douzaine)
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